創(chuàng)業(yè)選創(chuàng)意茶飲還是健康果飲？2019北京站飲品攻略全解
快餐、小吃、飲品可以說是餐飲加盟的三大巨頭。即將于5月11-13日登陸中國國際展覽中心(新館)的盟享加·第52屆中國特許加盟展(北京)上，飲品也將是參展品牌最多的品類之一。茶飲、果飲、奶飲、咖啡、糖水、冰淇淋、雪糕、凍酸奶、玉米汁……花樣繁多、創(chuàng)意百出，總數將多達近百種，投資額則從10萬以內到200萬左右，均有代表品牌可供選擇!
展會詳情：
800+品牌，4大活動，第52屆(北京)的這4個“更多”不容錯過!
創(chuàng)意茶飲
茶飲無疑是近年最熱門的飲品業(yè)態(tài)。2018年被稱為“新茶飲元年”，健康化、創(chuàng)意化、特色化的新中式茶飲成為市場主流。艾媒咨詢數據顯示，2018年中國現(xiàn)制飲品門店數已超45萬家，與此同時，新中式茶飲市場需求也進一步擴張，2018年中國新中式茶飲市場規(guī)模已超過900億元。
品質升級、創(chuàng)意滿點是新茶飲最突出的特點。奶蓋茶和鮮果茶是新茶飲的代表。其中，35.5%的消費者最常選購奶蓋茶系列奶茶。未來，多元化的消費體驗或成提高奶茶品牌差異化與產品溢價的關鍵。
從消費區(qū)間看，超五成的奶茶消費者可接受的價格范圍在15~25元間，近70%的奶茶消費者可接受15元以上的奶茶飲品。但相應的，消費者對茶飲產品也提出了更高的要求：
●健康化。廉價但不夠健康的粉末奶茶、奶精奶茶走向衰落。新茶飲大多使用鮮奶、鮮果、鮮茶，現(xiàn)煮現(xiàn)泡，強調新鮮美味、健康養(yǎng)生。
●顏值化。新茶飲的主要消費人群是年輕人，富有設計感的高顏值包裝已成為基本配備。此外，不斷推陳出新的新鮮感也很重要。
●社交化。對當下的年輕人來說，茶飲已不僅是一杯飲料，也是個性和生活的“標簽”。讓他們樂于拍照，分享朋友圈的茶飲和店面，會活得更好。
部分參展品牌：
▲四云奶蓋貢茶，用流行的奶蓋貢茶攻陷年輕人的心。
展位號：4858
投資金額：21-50萬
門店面積：20~60平
▲快樂檸檬，除了新鮮的外帶茶飲，還開發(fā)了特色文創(chuàng)商品哦~
展位號：4605
投資金額：21-50萬
門店面積：20平
▲尋花吻茶，特色茶拿鐵，讓茶飲更時尚健康。
展位號：4111
投資金額：21-50萬
門店面積：15-40平
▲蜜斯舞茶，用一茶一卷的“茶飲+”模式，服務“她經濟”。
展位號：2205
投資金額：21-50萬
門店面積：13平
▲廣芳園，港式奶茶+港式茶點，帶來純正香港味。
展位號：4510
投資金額：21-50萬
門店面積：15-60平
▲滬上阿姨，現(xiàn)煮五谷代餐茶飲，奶茶順滑，血糯養(yǎng)生。
展位號：2610
投資金額：10-20萬
門店面積：15平
▲嚮茶，珍珠奶茶創(chuàng)始人創(chuàng)辦，特色熊貓茶、果茶深受年輕人青睞。
展位號：4301
投資金額：10-20萬
門店面積：15平
▲吾飲良品，時尚港式潮飲，特制果茶系列美味健康。
展位號：2802
投資金額：10-20萬
門店面積：20平
冰品甜品
隨著經濟的發(fā)展，冰淇淋在國內早已從解暑降溫的季節(jié)性功能消費，變成了日常的休閑甜品。前瞻產業(yè)研究院報告顯示，中國已成為冰淇淋全球第一大市場，市場規(guī)模超千億元人民幣。
根據相關機構數據，目前中國人均消費冰淇淋2.5公斤，但是與全球約4.5公斤的平均水平相比，仍然有很大差距。日本人均消費是中國的4倍，美國則是中國的9倍。由此可見，中國的冰淇淋市場仍然擁有很大的發(fā)展空間。結合當前的行業(yè)趨勢，有意加入的投資人應著重考察低脂、健康的冰品甜品企業(yè)。
部分參展品牌：
▲碰碰涼，冷鏈冷庫覆蓋95%以上國土面積的冰淇淋領軍企業(yè)，特色是鮮切現(xiàn)做的水果優(yōu)格冰淇淋。
展位號：2102
投資金額：10-20萬
門店面積：15-30平
▲愛咪歐凍酸奶，源于意大利，自然低脂，美味健康。
展位號：2202
投資金額：10-20萬
門店面積：20平
▲中街1946，不加一滴水的中高端中式雪糕。
展位號：2605
投資金額：10-20萬
門店面積：10平
▲REMICONE烏云冰淇淋，來自韓國的天然牛乳軟冰淇淋品牌，獨特造型深受年輕人喜愛。
展位號：2205
投資金額：21-50萬
門店面積：10平
