濃湯好泡飯，這是爆味小地鍋最突出的口感特征，每種口味的小地鍋里，都放有不同種類的優選食材，好食材爆味燉，精華全部鎖進一鍋濃湯中，同時小地鍋的技術制作的鍋子，可以原汁原味的保留食材口感，吃菜之后用濃湯泡飯，更加香濃。我們泡飯所選用的米，皆為東北五常大米，好湯好菜配好米，爆出一鍋好味道。

爆味小地鍋是徐州食億兆餐飲管理有限公司旗下品牌，同時還是和徐州1818美食城管理有限公司合力打造的領導品牌。問世以來，成為了1818范街的主力店鋪，合作投資眾多，更是吸引了無數食客，創造了排隊盛況。爆味小地鍋制作之時無油煙、無異味，綠色環保且容易操作，只要等待三分鐘，通常需要半個小時加工時間的美味地鍋就可以上桌了。

這爆味小地鍋，承載的是徐州美食的歷史徐州，自古以來為兵家必爭之地，金戈鐵馬，折戟沉沙；徐州，自古又為交通要道，五省通衢南北兼容；在這片孕育多方美食，博大寬廣的土地上，不僅有烹飪鼻祖彭祖，還有大美食家蘇東坡，道家養生始祖張三豐。徐州的飲食歷史，可以追溯到彭祖的一碗雉羹，追溯到楚王陵中的一甕酒，追溯到這樣一鍋爆味小地鍋．．．．．

“我這爆味小地鍋，從爐子到鍋子都是申請了國家的，我和我的技術團隊整整研究了三年”小地鍋創始人邱總自豪的介紹著。果然，這小地鍋的爐子呈圓形，凹陷進去，恰好可以放入特制的小地鍋，嚴絲合縫，再通過電加熱技術，迅速讓鍋底與食材沸騰，再趁熱貼上玉米餅。小地鍋特殊的鋼材，讓它導熱性能極佳，又不會讓任何食材粘鍋，餅子貼上去，緊緊的貼滿鍋壁，卻又不會難以夾取。

爆味排骨肉小地鍋品牌產品：

爆味地鍋排骨肉：精選豬五花上好仔排，腐竹點綴，筍絲打底，讓人拍案叫絕。

爆味地鍋雞：雞肉不柴，入口不老，讓人食指大動

地鍋咖喱牛腩：將咖喱帶入地鍋，搭配大塊牛腩，非常過癮。

地鍋帶魚：咸鮮非常，炸制帶魚進地鍋二次燉煮，將湯汁美味鎖入帶魚.

地鍋菌菇蝦：山珍與海貨的鮮在舌尖爆炸，讓地鍋蘊含著高山和大海。

地鍋豬蹄：女士的愛，大口吃肉既可補充豐富膠原蛋白，還能保持身材。

地鍋肥腸：重口味愛好者，用其特殊的口感和油脂氣，征服著每一個食客。

地鍋架梅肉：豆角和肉一起熬的極爛，每一口都是肉汁的香味。

地鍋鳳爪：爆味的這鍋鳳爪，讓人胃里百爪撓心，啃到滿手流油也無法停止。

地鍋茄夾：茄子切片，夾入肉糜，價格親民，讓人細細品味地鍋的奧秘。

徐州傳統地鍋大多為土灶，柴火燒，發源于一千年前的微山湖船家之上，作為徐州美食的代表，深受廣大食客歡迎。不得不說，爆味小地鍋改變了徐州地鍋的發展史，讓地鍋可以在任何時間，任何地點都可以方便快捷的品嘗到。地鍋，也可以走向世界，成為快時尚餐飲的代表。

1、口味取勝：地道彭城小地鍋，一菜一味，湯汁濃厚，回味無窮。

2、節省人力：自助服務，自動取餐，2人即可開店。

3、操作簡單：產品主料及配料，統一標準進行配送。

4、可持續盈利：低成本，高回報。

5、消費人群廣：選料廣泛，產品營養，健康環保。

6、快速上手：品牌經營模式簡單易學，全程輔導。

7、無需大廚：標準化流程操作總部培訓，即學即會。

1、信譽良好的個人或獨立經營者

2、經濟實力雄厚，財務資信良好

3、熟悉當地市場，有一定的經營經驗和較強的市場競爭意識

4、有從事餐飲企業的創業熱情和經營管理能力

5、必須接受總部的管理模式和管理指導

6、愿意共同創造“爆味”品牌的輝煌

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。