重慶紅久久火鍋是重慶富舒餐飲管理有限公司旗下品牌，是一家集餐飲項目開發與推廣、餐飲項目咨詢與策劃、餐飲企業管理與服務為一體的綜合性餐飲企業，旗下優秀的火鍋品牌——重慶紅久久火鍋，更是在業內外享有極高聲譽。

重慶富舒餐飲管理有限公司立志于做老百姓最喜歡吃的火鍋，做消費者最信得過的火鍋。紅久久火鍋從生產到餐桌，一直秉承“綠色、健康、不用任何添加劑”的經營理念，做真正健康的火鍋！

近幾年重慶火鍋市場迅猛發展，火鍋加盟盛況空前。但由于加盟市場魚龍混雜，一些加盟公司存在技術力量薄弱，團隊管理缺乏，給部分加盟商朋友帶來了對重慶火鍋的信心缺失。通過溝通了解，加盟朋友對重慶火鍋的真正需求是要掌握火鍋的核心技術！富舒餐飲公司成立以來，一直專注于火鍋核心技術研發。公司集中了重慶火鍋界的精英，組建了自己的專業團隊，以“幫助他人，成就自己”為企業使命，追求火鍋原生態品質，重視底料研發，不斷提高管理能力，創建“紅久久”品牌。讓合作中的每一家店都能在激烈的市場競爭中取勝，為經營者創利，為消費者提供美味！

最好的廣告一定是產品的本身，餐飲回歸本質的時代正在開啟，好吃才是第一競爭力。因此，掌握火鍋核心技術并努力與行業發展對接，是我們共同為之奮斗的事業。

企業目標：成為中小投資者最具投資價值的餐飲連鎖品牌！

核心價值觀：像善待親人那樣善待每位投資者，像呵護嬰兒那樣呵護每一個店面；我們不只是商業伙伴，我們更是命運共同體；以結果為導向，以成敗論英雄！

核心競爭力：品牌支撐、技術引領、物料保障、資本運作！

企業精神：持續創新，追求卓越！

文化理念：通過幫助他人，最終成就自己！

服務理念：全心全意為伙伴服務，您的成功才是我的最終目標！

經營理念：技術保證品質，服務打造品牌！

經營哲學：人力資源：企業發展的第一資源；合而不同——透過融合，創造獨特風格；精益求精——最微小的事也要力爭做到完美

重慶紅久久火鍋品牌故事：

上個世紀三十年代的重慶江北城，街道都是青石板，兩邊的木屋一面臨街一面卻靠江，典型的老重慶吊腳樓風格，人們生活淳樸、簡單而忙碌。

就在朝天門有這樣一家食店，原名叫“九哥飯館”,老板姓李，在家排行老九，街坊都叫他“九哥”。九哥做廚師多年，曽經在七星崗大飯店做過大廚，四十多歲回家在街上做起了炒菜生意。因館子離朝天門車站、碼頭較近，平時來往的人也較多，所以生意也還不錯。但到了冬天，因為天氣原因，炒上桌子的菜很快就涼了，所以冬天九哥館子的生意就要差多了。

某天，九哥在菜市場買菜，看見一群人圍著一個挑夫，中間是一個熱氣騰騰的大鍋，鍋里有辣椒有香辛料等，下面一個泥爐燒著炭火，人們把菜丟鍋里煮著，邊燙邊吃好不痛快!九哥也忍不住要了一碗吃，吃過感覺這菜不但有鹽味，還有辣味、香味，吃了也感覺很暖和。

回到家里，九哥一直琢磨著剛才那鍋湯鹵，萌發了把那湯鹵搬到自己店里來的念想。于是第二天九哥又特意去了趟菜市，找到了那挑夫，再次品嘗了那鍋湯鹵的味道，仔細觀察了那泥爐的做法。因為九哥原來也在大飯店干過，所以很快就有了自己的想法。

九哥到江邊搬回了很多泥沙、石塊和半截磚頭，照著挑夫的泥爐，壘了幾個中空的臺子，又到鐵匠鋪定制了幾口鐵鍋，根據挑夫鍋里湯鹵的味道以及自己的經驗，遂以糍粑海椒為主，加入花椒、香料，用牛油熬制，聞到撲鼻的香味，九哥知道自己的想法成功了，掩飾不住內心的喜悅的九哥品嘗了自己做出來的東西，比挑夫那味道更是霸道。于是九哥不再做原來的炒菜了，把店名改成“九哥火鍋”，開始做起了自己研發的火鍋。

十來年過去了，“九哥火鍋”生意一直紅紅火火，顧客滿堂。某日，抗戰名將范紹曾（人稱“范哈兒，哈兒司長”）一行人偶然來到了“九哥火鍋”。范將軍看到鍋中翻滾的鮮紅湯料，聞著撲鼻的香味，吃得滿心歡喜。席間范將軍對九哥說：“你這火鍋湯色、味道都很不錯嘛，就是名字太拗口了，做生意也圖個紅紅火火，長長久久，你又排行老九，就叫紅久久嘛”。于是九哥正式把火鍋店名字改為“紅久久”。這便是最早的“紅久久火鍋”，九哥也逐漸被大家叫做了“久久哥”！

火鍋是餐飲行業最具市場潛力的投資項目，開火鍋店成為了更多創業投資者的選擇，在激烈的市場競爭中，絕大多數的火鍋店生意都是一直處于非常興隆的狀態。正因為火鍋店的市場需求量大，前景也被看好，自然就是多數投資者的不二之選項目。開火鍋店需要了解，開一個火鍋店投資預算，開一個小火鍋店一年收入多少?開火鍋店可以選擇自己開店或者加盟開店，投資成本可以根據自己的資金情況而定，投資成本在幾萬到幾十萬不等，一般開一個適合三四個人經營的小火鍋店投資只需要十萬左右，一年的純收入一般在三十多萬，當然經營得好的利潤會更多。

【品牌】

紅久久火鍋是一個符合廣大群眾口味的餐飲品牌。

【產品】

鍋底是純牛油炒制，味型醇正溫和，辣而不燥，常吃不上火，產品無地域限制。

【超前的理念】

有別于其他采用一體化開業流程的餐飲連鎖店，我們前期深入店面和店面周邊采集基礎數據。

了解顧客群體，定制適應的價格體系，完全定制的開業營銷方案。

【出色的執行力】

員工團隊充滿朝氣和活力，把各項制度、政策及決策指令不折不扣地落到實處，全心全意為客戶服務。

【創新的裝修風格定位】

突破傳統特許體系統一裝修風格定位的思路，立足于市場發展需求。

集企業文化、重慶地域文化及本土地域文化為一體的裝修風格定位，秉承創新的設計理念，引領行業潮流。

一、投資者應具備的條件：

1、具有用心經營餐飲事業的意愿；

2、愿意接受總部經營理念，能夠按照總部管理模式進行生產經營；

3、具備符合總部要求、同時符合自身投資意愿和資金準備的店鋪；

4、愿意維護總部的品牌及企業形象，不損害消費者利益；

5、認同社會普遍道德觀及價值觀，合伙者有明確的合伙協議。

二、投資環境要求：

1、當地風俗習慣、歷史文化、民族結構不影響當地消費者對火鍋的接受；

2、城市人口數量眾多、經濟較發達、消費習慣與火鍋的市場定位相匹配。

三、投資場地要求：

1、選擇居民稠密區、商業綜合體、商務區、校區等交通便利、人口稠密區域；

2、店堂敞亮，建筑結構利用率高，有停車位；

3、有消防、排煙排污通道，能按國家規定辦理餐飲證照手續。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。