在人們的印象中，重慶火鍋、四川菜就是兩個(gè)字：“麻辣”，不過(guò)這種印象該打破了，一種源自重慶的不辣湯底在餐飲界冒了出來(lái)，它就是“毛哥老鴨湯”，是重慶火鍋的另類(lèi)，湯底不麻又不辣，卻帶點(diǎn)酸。

“毛哥老鴨湯”的精髓就在于湯上，毛哥老鴨湯加盟品牌湯的燉料由總店特制，是公司董事長(zhǎng)周志軍根據(jù)他家祖?zhèn)靼倌甑募也孛胤剑?jīng)西南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院的教授、專(zhuān)家指導(dǎo)，以現(xiàn)代食品科學(xué)方法重新配制的湯料調(diào)味品。毛哥老鴨湯加盟品牌湯內(nèi)添加了枸杞、茨實(shí)、白果等十幾味藥材粉末，有祛濕除寒、養(yǎng)顏美容的功效。

重慶市毛哥食品開(kāi)發(fā)有限公司成立于2002年1月，是一家集食品開(kāi)發(fā)與生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)種植、老鴨湯餐飲連鎖加盟和經(jīng)營(yíng)生態(tài)度假酒店的綜合性實(shí)業(yè)公司，是重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)、重慶市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)市級(jí)龍頭企業(yè)、重慶市農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、重慶市文明單位。

毛哥老鴨湯加盟公司擁有占地46畝、建筑面積25000平米的標(biāo)準(zhǔn)化食品加工廠，擁有占地130畝的泡菜加工基地和占地250畝的生態(tài)樂(lè)園。2004年以來(lái)，公司先后在重慶渝北區(qū)、四川眉山、郫縣等地，以“公司+公司+農(nóng)戶”、“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立起種植基地8000多畝，帶動(dòng)5000多農(nóng)戶增收致富，并在渝北區(qū)大灣鎮(zhèn)建有綠色食品原材料種植基地。

毛哥老鴨湯品牌典故

從前，在重慶南川金佛山上住著一位美麗善良的尼姑，名叫惠慈。山下住著以養(yǎng)鴨為生的母子倆，一天，母親生病，兒子上山采藥。不幸中暑昏倒。惠慈用特制方竹筍山珍湯將其救醒。回到家，小伙子用惠慈贈(zèng)送的特制配方，再加自己的老鴨燉湯，治好了母親的病。因思念惠慈，小伙子終生未聚，卻能熬制出一手遠(yuǎn)近聞名、香飄萬(wàn)家的山珍老鴨湯，取名“惠慈山珍老鴨湯”。

據(jù)記載：鴨肉具有滋陰補(bǔ)腎、利尿消腫之功能，可治療陰虛水腫、虛贏乏力，健脾、補(bǔ)虛、消暑養(yǎng)陰。大便秘結(jié)、貧血、浮腫、肺結(jié)核、營(yíng)養(yǎng)性不良功效，可治中風(fēng)、小兒白痢似魚(yú)凍者，經(jīng)來(lái)潮熱、胃氣不開(kāi)，不思飲食、營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血等疾病。

鴨蛋具有滋陰補(bǔ)虛、消熱之功效，可以消肺火，止熱咳、喉痛，可治婦女產(chǎn)后赤、白痢、鞘膜積液和陰襄橡皮腫、燙傷、溫疹和靜脈曲張性潰瘍，幼兒消化不良，鼻衄頭脹痛、風(fēng)寒、風(fēng)火各種牙痛、高血壓、肺陰虛所致的干咳、咽干、咽痛、心煩、失眠等疾病。

毛哥老鴨湯加盟公司成立至今，秉持“做中華湯料大王、泡菜大王”的企業(yè)愿景，堅(jiān)持“輕松體驗(yàn)廚藝，美味溫暖家人”的產(chǎn)品理念，沿著從百姓餐桌到田間地頭的發(fā)展路徑，不斷致力于打造一條農(nóng)產(chǎn)品種植、初加工、精深加工、商貿(mào)流通及農(nóng)業(yè)休閑觀光的完整產(chǎn)業(yè)鏈，并最終形成集科研、農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑觀光農(nóng)業(yè)、餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)、商貿(mào)流通、電子商務(wù)于一體的農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。

毛哥老鴨湯加盟優(yōu)勢(shì)

1、唯一不要廚師的餐飲店，唯一不用任何佐料、調(diào)料的餐飲店。

2、可適宜全國(guó)各地、男女老幼口味的餐飲店。

3、20--100萬(wàn)元人民幣均可投資。

4、3--10個(gè)月可收回投資、單店經(jīng)營(yíng)可持續(xù)盈利。

5、有豐富的大、中、小規(guī)模的直營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。

6、有分布在全國(guó)900多家連鎖店的資源優(yōu)勢(shì)。

7、有10000畝的種植基地，20000平米的泡菜加工基地，穩(wěn)定的供貨優(yōu)勢(shì)。

8、有強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力。

9、有成熟的經(jīng)營(yíng)管理模式和高效的管理團(tuán)隊(duì)作支撐。

10、在培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)、運(yùn)營(yíng)、后續(xù)支持等方面有完善的服務(wù)體系。

毛哥老鴨湯加盟條件

1、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的面積在200㎡以上并符合我公司規(guī)定的選址要求；

2、具有一定的投資實(shí)力，最低投資額一般在20萬(wàn)左右；

3、獨(dú)立經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧；

4、經(jīng)營(yíng)理念符合公司要求；

5、誠(chéng)實(shí)、守信、依法經(jīng)營(yíng)；

6、以法人名義加盟須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以個(gè)人名義加盟須提供個(gè)人資信證明。

毛哥老鴨湯加盟店店要求

省會(huì)店：地處該城市中心地帶，人流聚集區(qū)域，要求店面面積200㎡以上。

地級(jí)市店：地處該城市中心地帶，人流聚集區(qū)域，要求店面面積200㎡以上。

縣級(jí)及縣級(jí)以下店：地處該城市中心地帶，人流聚集區(qū)域，要求店面面積200㎡以上。

毛哥老鴨湯選址規(guī)則

1、人口流動(dòng)量大的餐飲集中區(qū)域(左右及周?chē)袛?shù)家餐飲酒店)、商業(yè)活動(dòng)頻繁區(qū)域、人口密集街道社區(qū)。

2、良好的可視性（容易看見(jiàn)店面及店堂內(nèi)部、店面招牌無(wú)遮擋）。

3、良好的可及性（店面前有足夠的空地或者附近有停車(chē)庫(kù)）。

4、首選正面有三通（開(kāi)間）以上的平街層門(mén)面，其次是樓層（底層大廳不少150平方米），再次是有獨(dú)立進(jìn)出大門(mén)的樓層門(mén)面。

5、有獨(dú)立且適合較寬大的適合安放橫式店面招牌的門(mén)楣（不小于寬6mX高1m），以及可安放豎式店面招牌的山墻（不低于4m）。

6、水、電（容量足夠帶空調(diào)）、氣（天然氣或液化氣）三通，廚房及衛(wèi)生間排污、排煙方便。

7、適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)環(huán)境的營(yíng)業(yè)面積(見(jiàn)設(shè)店選址規(guī)則和適合餐飲布局的店面結(jié)構(gòu)，店堂選擇在框架結(jié)構(gòu)房屋最佳，勿選住宅型店面。

8、現(xiàn)在及未來(lái)不出現(xiàn)重大變更，不至于影響經(jīng)營(yíng)。

1、電話至公司咨洵加盟事宜，由公司解釋毛哥特許經(jīng)營(yíng)事項(xiàng)，確定是否加盟。

2、準(zhǔn)加盟商提供所開(kāi)店城市之商圈圖，開(kāi)店城市的消費(fèi)情況說(shuō)明，所選店面的位置及周邊狀況介紹，店面結(jié)構(gòu)圖。

3、準(zhǔn)加盟商如有需要我方在已找多家店面下協(xié)助決定店面，我方將派人員至加盟地點(diǎn)作考察。

4、準(zhǔn)加盟商自行完成店面選址及房屋租賃合同的簽定，（按照公司店面選址規(guī)則要求進(jìn)行選擇）。

5、至我公司簽定特許經(jīng)營(yíng)合同，并提供相關(guān)資料，由我公司提供相關(guān)證件辦理營(yíng)業(yè)所需手續(xù)。

6、加盟商按照我公司要求簽定設(shè)計(jì)合同，按照公司統(tǒng)一的Ⅵ形象進(jìn)行店面設(shè)計(jì)、裝修及店面布局。

7、公司加盟中心為加盟商提供營(yíng)運(yùn)投資分析報(bào)表，并簽定營(yíng)運(yùn)支持協(xié)議。

8、加盟中心派調(diào)開(kāi)店支持人員，協(xié)助加盟店完成人員招聘、培訓(xùn)、開(kāi)業(yè)支持。

9、加盟商在完成上述程序后進(jìn)行試營(yíng)業(yè)，并確定正式開(kāi)業(yè)的時(shí)間，向公司提供完整的店面詳盡資料和圖片。

10、在加盟商進(jìn)行正式營(yíng)業(yè)后，我公司加盟中心會(huì)定期或不定期對(duì)各加盟商進(jìn)行營(yíng)業(yè)調(diào)查，并配合加盟商解決營(yíng)運(yùn)困擾，并提出合理改進(jìn)方案。