王胖子驢肉火燒引入現代化的管理經驗，規范了驢肉火燒的制作流程，以王胖子驢肉火燒老店技術為基礎，聯合如今科學飲食制作經驗，創十九道特殊制作工藝，從驢的宰殺、驢肉的解決、驢肉的煮制、面粉的選用、和面的技巧，火燒的檊制、湯汁的調制無不精益求精。

王胖子是一家專業經營驢肉火燒，驢肉菜系的特色連鎖品牌，王胖子驢肉火燒老店歷經三十多代人的苦心經營，不斷探索，精益求精，制作出來的火燒外酥里嫩，驢肉味美、綠色、健身、養顏。為了能讓更多的人吃到王胖子美食，也為讓更多想追求成功創業人士找到一條能夠輕松創業的捷徑。

王胖子驢肉火燒企業簡介：

北京王胖子餐飲管理有限公司成立于2004年，是專業從事河間名吃驢肉火燒連鎖和特許經營的知名企業。公司自成立以來，堅持走“學習創新，誠信創牌”的發展之路，把王胖子驢肉火燒從一個僅有幾十平方米的街邊小吃店打造成一個在北京目前擁有十家直營店的公司，一舉成為河間驢肉火燒行業佼佼者的知名企業。

王胖子傳承自今已有幾百年歷史，清乾隆中期，乾隆皇帝巡游江南，路經河間府至福海莊歇息，當地官員奉上驢肉火燒以供皇帝享用，乾隆皇帝完膳之后，龍顏大悅。為此當地官員頗受嘉獎，而驢肉火燒也被定為宮廷御膳。傳承到今天王夫恒手里以祖傳的技術為基礎結合現代的科學飲食經驗，做出健康綠色的美食，讓廣大食客們可以放心使用，由于王夫恒身材偏旁，也讓人譽為“王胖子”！

經過十幾年不斷的探索、更新和發展，王胖子驢肉火燒不僅深受大眾的喜愛，還受到現代御廚魏金亭的高度認可和贊譽，并獲得北京電視臺《食全食美》、《消費觀察》、《健身一籮筐》以及旅游衛視《暢游北京》等欄目的專訪。新加坡美食司徒特邀環球美食家陳奕文來我店品嘗，并將這一民間名吃譽為北京美食。

高速發展的王胖子，在發揚傳統美食的同時，更著力為顧客打造有文化生活品味的餐飲名店，注重為顧客創造更加舒適的就餐環境和文化氛圍，未來的王胖子將繼續堅持“業精于誠，商精于誠”的經營理念和“誠信與客戶價值至上”的核心價值觀。

不斷完善管理體系、技術體系、運營體系、質量體系的同時，努力發展特許經營企業，杜絕假貨不健康產品，把河間的驢肉產業繼續做大做穩，邁入集：營養、健康、人性化、個性化于一體的驢肉產業新時代！

王胖子驢肉火燒產品特色：

1、傳統加科技吃出美味健康

祖傳秘方加現代技術精心調配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經十多個小時的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養顏護膚等醫療美容保健功效。為保證火燒的外脆里香，健康美味，特別請經驗豐富的機械設計工程師為公司量身定做業爐具，解決了百年來用煤烤制，不僅火燒味道有了很大的提高，還成功解決了二氧化硫含量過高影健康的難題。

保證學習效果，必須親手實踐，我們的教學方法是，理論實踐并行，邊講解邊操作，讓你牢固的掌握所學技術。加盟單位學員學成后需要經過考核，合格后發驢肉火燒技師資格證書。傳統加科技，吃出美味健康。祖傳秘方加現代技術精心調配，烹制驢肉過程加入一百多味中草藥，歷經十多個小時的熬制，使驢肉具有滋腎壯陽、養顏護膚等醫療美容保健功效。

2、經典品牌科學管理

百年的發展歷程，深厚的企業文化，融合七大菜系的制作手法與中醫養生的概念。以精細、標準、快捷、量化的管理模式把健康的理念融入道企業中。從只為果腹的廉價“大火燒加驢肉”發展到如今擁有工業化流程，標準化操作的現在化公司。

3.專業技術無法超越

擁有開店所需的技術人員及行業內最最專業的技術，產品口味獨特，顧客高度認同，其他人無法模仿。

4.網絡平臺推廣范圍大

王胖子驢肉火燒在網絡市場也占有一定的立足之地，深受各大網站的關注，受到眾多粉絲們的好評和追捧，而且在Time out雜志、新浪網、開心網、百度貼吧也有提到我們王胖子驢肉火燒做過訪問。為了吸引新老顧客提高品牌的知名度，王胖子驢肉火燒定期在各大團購網站推出團購，在吸引顧客的同時也起到了對王胖子品牌的宣傳。

線下也會不定期的對消費者進行調查，積極采納消費者對王胖子的評價，把有利于公司發展前景的意見進行整理和調查爭取把王胖子餐飲有限公司做到更好更大！

1、餐飲業發展具有強大的經濟基礎和物質條件

隨著社會經濟持續高速增長，社會財富迅速增加,廣大人民群眾收入水平不斷提高,生活方式隨之發生巨大變化,為餐飲業的發展提供了現實需求和經濟基礎。同時,隨著市場經濟體制建立健全和迅速發展,社會物質產品極大豐富,為餐飲業的發展提供了物質條件和歷史機遇。

2、餐飲業具有抵御經濟周期影響的行業優勢

餐飲業相比外貿出口,消費受國際金融危機的沖擊相對較輕,與其它行業相比,受經濟波動周期影響較小。餐飲消費是最基本的民生消費,餐飲業在任何時候都存在基本市場需求。餐飲市場消費者消費需求的多樣化決定了餐飲業發展層次的多樣化,使餐飲業成為具有較大彈性發展空間的行業。

3、餐飲業具有啟動大眾消費市場的巨大潛力

大眾消費市場具有可持續發展的生命力,啟動大眾消費市場是落實擴大內需政策的關鍵,使大眾成為消費主體是拉動消費的保證。大眾消費市場的消費群體及消費水平相對穩定,是市場發展的基礎。改革開放以來,大眾餐飲消費已成為市場主流趨勢,大眾餐飲、工薪消費成為餐飲市場健康、可持續發展的動力和源泉。

1、能認同王胖子驢肉火燒的經營理念，堅決服從總部的管理。

2、具有一定的經濟實力。

3、熟悉餐飲市場，擁有較豐富的產品資源，在區域內擁有較豐富的渠道資源。

4、有比較專業營銷隊伍負責渠道拓展，最大化實現渠道鋪設。

5、能充分挖掘自身及渠道各種資源進行充分的宣傳推廣工作。

6、能吃苦耐勞，能全身心的投入到味千拉面連鎖經營管理中。

7、選址要求：商業中心，商務區，住宅區，交通樞紐。

8、營業面積：最小面積25平方米。

1、咨詢王胖子加盟事宜

2、考察訪問王胖子總部

3、參觀直營店、品嘗菜肴

4、閱讀公司提供的詳細資料

5、項目洽談，填寫王胖子加盟意向申請表

6、審查加盟申請資料，簽訂意向合同，交納定金

7、免費上門協助選址，商圈調查評估，房屋測量

8、簽訂正式王胖子加盟合同

9、總部提供專業裝修設計，指導店面裝修施工

10、總部提供裝飾材料供應支持

11、設備訂購、安裝、調試

12、王胖子加盟店餐廳人員招募

13、總部標準規范化服務、技術及管理培訓

14、王胖子總部直營店現場操作實習

15、總部提供餐具、服裝、物料等供應支持

16、王胖子總部提供申辦營業執照相關手續

17、王胖子總部免費上門進行開業指導，跟蹤經營狀況，提出合理化建議

18、總部根據加盟店經營狀況，對餐廳運營進行規范和調整

19、王胖子總部新產品免費培訓指導，提供餐廳促銷方案

20、總部為提升王胖子加盟店經濟效益與品牌形象，提供持續不斷的經營指導和服務