涼皮始于秦始皇，曾為皇家貢品。秦朝時期，大旱絕收，無米上貢。刑罰嚴苛，鄉(xiāng)民皆恐，眾人不得已制涼皮上貢。徐東家的涼皮鋪子具有品種豐富，從來源到配送、烹飪、衛(wèi)生的苛求，讓食客們吃到健康、口感好的大西北特色菜。徐東家的涼皮鋪子有國內各地涼皮，正宗陜西涼皮、熱米皮，東北拉皮等，調料，口感豐富，覆蓋人群廣，受大眾喜愛。

東家肉醬、水晶海蜇、鹽水雞絲、秘制牛肉，我們來源于傳統(tǒng)，又不斷推陳出新打造出獨具特色的芹香、肉醬、麻醬三種口味，每一種口味的涼皮，都代表著我們食遍天下的品牌精神，在這個快節(jié)奏的現代社會，我們拒絕現成香料依舊堅持繁瑣的古樸工藝制作美食，向當地的手工藝人們討教醬料配方，經過嚴密配比，制成“徐東家”秘制醬料，每一滴麻醬，都蘊藏著我們精益求精的匠心精神。

深圳市徐東家餐飲有限公司堅持“顧客為本，以不錯的質量和優(yōu)質的服務取勝”是該店的經營理念和服務宗旨。在多年的經營中，他們始終堅持開展優(yōu)質服務，以薄利多銷，回報社會，繼承和弘揚中華傳統(tǒng)餐飲文化的工藝；堅持生產衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)、美味、健康的食品。

徐東家的涼皮鋪子延續(xù)著最初的加工工藝，效仿正宗陜西風味，并且推陳出新，加入了自己的特色在里面。Q彈十足的面皮底料，色香味俱全的經典醬料，品種豐富的各色配料，給徐東家的涼皮鋪子添姿增彩。再搭配上咱們家美味的外婆肉夾饃，一頓豐富的“大餐”就這么準備完畢！

徐東家人對每一把蔬菜的要求，每一片肉的位置，每一勺調料的控制都嚴格把關，結合公共營養(yǎng)學的科學指導，把正宗、特色、健康的西北菜帶。徐東家使用的河套小麥，日照充足，生長期長，由其制作的釀皮色澤乳白，透明筋道。秘制大湯使用有著非常古老歷史的亞麻籽油，其被認為是陸地上較補腦的天然食物，它對嬰幼兒的智力發(fā)育、青少年提高記憶力、中老年健腦以及預防老年癡呆具有重要的作用。

涼皮美食文化歷史悠久，徐東家的涼皮鋪子加盟店結合現代飲食習慣及美食追求，采用祖?zhèn)髅胤街谱鳎粩鄤?chuàng)新研發(fā)具有色、香、味誘人的五谷雜糧系列涼皮產品，深得人們的喜愛和追捧。出眾的口感和美味，令食客們欲罷不能，如此人氣美食也成為了眾多小本創(chuàng)業(yè)投資者的優(yōu)選。

多年來，店里經營的每樣食品都有自己加工點，實行流水化環(huán)保作業(yè)和產效一條龍服務及嚴格的企業(yè)化管理，始終保持給消費者一個放心的餐飲品牌，小吃質量上乘，深受廣大顧客的稱贊。愈多在該店就餐的顧客吃后說：“到咸陽不吃徐東家的涼皮鋪子小吃是一大遺憾，他吃著過癮，解饞！”

1、營運支持：對所選店面進行可行性分析，商圈調研，店面設計，后廚規(guī)劃。店面招牌設計制作方案，裝修及文化宣傳等。授予商標使用及特許經營權書以及強大的品牌支持榮譽獎牌。

2、營運成本控制指導：營業(yè)業(yè)績評估，營運問題診斷 建議及解決方案。不定時推出新品的推廣和技術指導等。

3、物料配送：物料配送中心提供方便快捷的訂購配送專用原料及調料等。

4、廣告支持：公司對品牌做系統(tǒng)的的廣告宣傳。

5、資料支持：公司提供員工手冊，管理手冊 操作手冊，宣傳資料等。

6、培訓支持：加盟商和公司正式簽訂特許加盟合同后，加盟商或加盟商委派人員到公司直營店培訓，后期培訓公司派營銷督導和技術督導根據加盟商當地實際情況對整個店進行系統(tǒng)的培訓。

1、能夠執(zhí)行并遵守徐東家的涼皮鋪子品牌的各項經營管理理念與規(guī)章制度，自覺維護品牌的形象;

2、認可并接受徐東家的涼皮鋪子品牌的經營管理理念，對投資有一定的恒心;

3、具有創(chuàng)業(yè)精神，熱愛并且看好此行業(yè);

4、有豐富的人脈資源和良好的社會聲譽;

5、有志于從事此行業(yè)，具有法人資格，富有責任感和開拓精神;

1、投資咨詢：通過電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息;

2、實地考察：投資人需到徐東家涼皮總部進行項目實地考察，參觀門店，確認項目，提交申請;

3、加盟資格審核：徐東家涼皮總部對投資人進行資格審核，確認投資人的合作資格;

4、雙方簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合作合同;

5、經營指導：徐東家涼皮總部協(xié)助投資人開業(yè)，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。