百花牌蜂蜜能拉出很長的絲,聞起來味道有點微酸。而純正天然的蜂蜜,正好是味道甜潤,略帶微酸,略帶辣味,攙假的蜂蜜味雖甜,但夾雜著糖味或香料味道。
百花公司經過近幾年不斷發展,現已成為全國蜂產品行業龍頭企業。“百花牌”品牌在公司多年的培育下,擁有較高的知名度和美譽度。連續4屆被評為“北京市著名商標”;連續4屆被評為“北京名牌產品”;2006年12月被國家商務部評為“中華老字號”;2006年和2007年連續二屆被中國連鎖經營協會評為中國零售業十大優秀特許品牌;2008年4月百花又榮獲“中國馳名商標”;2008年百花牌蜂蜜成為奧運會、殘奧會餐飲原料供應商,獲得奧組委頒發的榮譽證書。
百花公司作為中國蜂產品協會副會長單位及蜂蜜專業委員會的主任單位,一直致力于維護我國蜂產品市場有序經營的工作。先后參與制定了《蜂蜜》、《蜂王漿》、《蜂膠》、《蜂花粉》的國家標準的制定工作,在全國蜂產品行業中享有很高的聲譽和地位。公司董事長楊寒冰連續12年擔任中國蜂產品協會副會長和中國蜂協蜂蜜專業委員會主任。

質量是企業生存和發展的基礎。百花牌蜂蜜公司一直將產品質量作為重點工作,在各個環節制定控制措施和指標。培養員工的質量意識,采用先進的檢測儀器和手段,確保產品質量。公司先后通過了ISO9001質量管理體系認證、ISO22000食品安全體系認證和有機食品認證。蜂蜜、蜂王漿、蜂膠三類產品通過了國家醫藥管理局的嚴格審批,獲得了保健品批號,并于2007年通過了蜂產品QS市場準入認證。百花牌蜂蜜實現了產品質量的可追溯性和質量工作的持續改進,贏得了商家和消費者的信賴。