慶豐包子鋪距今( 2015年)已有60多年的歷史,當時的號叫“萬興居”,現(xiàn)位于北京西安門經(jīng)營包子、小吃、飯、菜等。因包子選料嚴格,制作精細,味純正, 生意十分紅火。1956年公私合營后,專一經(jīng)營包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”,以經(jīng)營包子、炒肝為主。由于質(zhì)量上乘,又符合中國人的飲食習(xí)慣,自然成為了京城百姓認可的著名快餐品牌。
慶豐包子鋪之所以廣受顧客喜愛,一個重要原因是得益于其優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)。“慶豐”對包子的制作有著嚴格的質(zhì)量標準,從原料產(chǎn)地、餡型調(diào)料配伍、打餡手法、包子外觀、包子重量、上屜時間等都有具體要求,包子要薄皮大餡,外形美觀,食之松軟有勁,汁多爽口,味道鮮美等。

同時,慶豐包子鋪經(jīng)營品種十分豐富。包子既有傳統(tǒng)的豬肉大蔥、豬肉三鮮、素三鮮等,又有新增加的鮮蝦、豬肉梅干菜、牛肉大蔥、牛肉胡蘿卜等。流食品種也有10余種,除炒肝外,還有雞湯餛飩、紫米粥、棒渣粥、綠豆粥等。還添加了像醬肘花、醬牛肉、燜酥魚、麻豆腐、松花蛋、海帶絲等涼菜,價錢既便宜又實惠,深受百姓的喜愛。
經(jīng)營理念
品質(zhì)、清潔、服務(wù)、實惠、體驗、健康