奶時代來臨：中國奶業(yè)規(guī)模化養(yǎng)殖成效顯著，國產(chǎn)奶可以放心喝了！
2008年三聚氰胺事件的出現(xiàn)鬧的是沸沸揚揚，這種奶業(yè)丑聞讓中國的乳品行業(yè)到了低谷，國家針對這種重大事件做出規(guī)范處理，經(jīng)過將近九年的共同努力，中國奶業(yè)質(zhì)量安全水平有了很大提高，根據(jù)《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》顯示，我國乳業(yè)違禁添加物抽檢合格率連續(xù)7年保持100%，乳制品抽檢合格率99.5%，嬰幼兒配方乳分抽檢合格率97.2%。中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長楊秀文在北京表示，通過近幾年的努力，中國奶業(yè)在規(guī)模化養(yǎng)殖等方面推進迅速，國產(chǎn)奶可以放心喝。
現(xiàn)在的鮮奶市場相較于之前的市場有了很大的改變和進步，加之現(xiàn)在的人民大眾都習慣性的每天來杯鮮奶，更是推進了鮮奶市場的發(fā)展。但是想要保持高合格率還需要對乳品行業(yè)進一步的規(guī)范化舉措。這就說到了推進“種養(yǎng)加”一體化和規(guī)模化進程。
普及一下
“種養(yǎng)加”是說要從源頭抓起，種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶，這三方面是保障奶業(yè)質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。種好草是為牛提供好的飼料，其中涉及到空氣、土壤等多重因素，養(yǎng)好牛則牽扯到諸多管理、技術(shù)問題，產(chǎn)好奶則涉及到生產(chǎn)、檢測乃至后續(xù)的儲藏、運輸?shù)取?/p>
之所以出現(xiàn)了奶業(yè)危機，主要問題就是由于養(yǎng)殖行業(yè)小散亂，如今通過努力，規(guī)模化養(yǎng)殖成效明顯，規(guī)模化、機械化擠奶率超過90%，從過去的占比20%到了現(xiàn)在的50%，都是國家及其人民共同努力的結(jié)果。此外，中國乳品企業(yè)的加工生產(chǎn)設備在國際上都是一流的，而乳制品的生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)也可以說是全程監(jiān)管。楊秀文還在會議上著重強調(diào)“我們國家的奶是可以放心食用的。”
現(xiàn)在的市場現(xiàn)狀又是什么樣的？近些年很多進口乳品進了國內(nèi)市場，而且銷量一直不錯，對國內(nèi)乳品產(chǎn)業(yè)造成了影響，因此國家目前大力推行優(yōu)質(zhì)乳工程，有望解決產(chǎn)業(yè)鏈中利益分配失衡的乳業(yè)困局。
換位體驗
奶吧的生意興隆與否取決于顧客的購買力，故只有不斷關(guān)注顧客的實際需要，方可讓消費者買到所要的東西。把自己看成是在替顧客采購商品的角色，同時傾聽顧客的聲音，集思廣益，這樣才會全方位了解顧客的真正需要。
運籌帷幄
很多時候，生意的成功在于是否能夠掌握潛在的良機。以送奶為例，為顧客送貨到家，事情辦妥后，不要扭頭就走，最好附帶一點簡單的服務，培養(yǎng)顧客對你的信賴。談話交流時表現(xiàn)出親切細心，營造顧客對你的好感。這樣一來，這個客戶的朋友們有可能成為新顧客。
全局觀念
開店目的是盈利，所以不能單靠賤賣的方式一味地去吸引顧客，而是以更好的服務內(nèi)容去獲得正常的合理的利潤。然后從正常利潤中，取出一部分再投資到整體事業(yè)中，以便長期性地對顧客提供更完美的服務和商品。
