經營消費生煎需要牢記的5句話

1、“不要問我想吃點什么?因為我也不知道。”
我們的產品琳瑯滿目,顧客也總是很難選擇。問顧客想吃什么,不如把我們的特色產品介紹給他。要做好引導,這也是服務的一項。
2、“請別在我拿到產品時,才發現錯了。”
顧客在眾多口味中選擇了他所期待的,拿到手時,發現并不是他想要的,一點差錯,都是這位顧客不再光臨的理由。形成點單后復誦的好習慣,為錯誤做一道防線。
3、“不要你們熱情的接待,但至少你得打個招呼吧!”
現在許多顧客都能夠理解服務業員工的辛苦,有時候店員忘記了微笑他們也很理解。但他們不能接受的是在不忙時,員工只顧自己玩手機聊天,顧客在店門口看了許久,也沒有人注意到他們,更別說和他們打招呼了。他們的選擇往往是離開。
4、“請別在我等了很久的時候,告訴我沒有了。”
這件事的確是悲劇。只要多留心,仔細盤查庫存。在物料快用完時及時通知,就能防范這種情況的發生。
5、“出錯時,我要的不是補償,而是態度。”
如果生煎不小心掉了,請先道歉。換生煎誰都會,道歉的態度決定了能否消除顧客心中的不快。
經營消費生煎需要牢記的5句話,來上海小飛生煎包加盟店吃飯的客人有南北之別,更有性格差異的客人,可以因時、因地、因主客觀條件,細心地觀察客人的言行舉止,掌握每個客人的特殊性,采取靈活的服務技巧,提供針對性的個性服務。
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