鍋盔的初衷是把傳統(tǒng)小吃發(fā)揚光大，顛覆傳統(tǒng)小吃好吃不健康的印象，重塑鍋盔層次，并建立中央廚房，由專組人員進行新品技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，品控監(jiān)管，鍋盔實行統(tǒng)一采購配送，現(xiàn)場生產(chǎn)的銷售模式。

鍋盔以發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食，致力發(fā)展文化餐飲為已任的企業(yè)經(jīng)營理念，打破傳統(tǒng)盈利模式，以連鎖經(jīng)營模式進行渠道拓展，開創(chuàng)中國文化餐飲的經(jīng)營新思想，整合資源，滿足客戶多元化消費需求，提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心競爭力。

江蘇鍋盔品牌運營中心旗下品牌鍋盔以“現(xiàn)做現(xiàn)賣”商業(yè)模式，集生產(chǎn)銷售功能為一體，通過透明生產(chǎn)、現(xiàn)場直銷，縮短了儲運時間，剔除了分銷環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品的安全性和新鮮度有保證，讓顧客買得放心，吃得健康。鍋盔重新設(shè)計了產(chǎn)品及其制作流程，實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)，保證了品質(zhì)一致和口味穩(wěn)定。

鍋盔主打鮮肉鍋盔、怪味鍋盔、牛肉鍋盔、豆豉肉絲鍋盔、豪華肉多多鍋盔、燈影黃牛肉鍋盔、糖鍋盔等美食產(chǎn)品。鍋盔為了保證每張餅都是完美的，制作過程精細到一分一毫，面團重量、餡料重量、爐溫須達到300度上下，每一步都嚴格把控，出爐時還會發(fā)出滋滋的油香。

鍋盔將千年技藝得以傳承，傳統(tǒng)味道進行優(yōu)化，品牌原料，古法烤制，保留傳統(tǒng)制作工藝，口感更上一層樓外酥里嫩，層次分明，牛肉與面餅完美融合，味道油香四溢，香味可以說無可替代。鍋盔為了保證每張餅都是完美的，制作過程精細到一分一毫，面團重量、餡料重量、爐溫須達到300度上下，每一步都嚴格把控，出爐時還會發(fā)出滋滋的油香。

1、可以利用鍋盔總部擁有的品牌、商標、經(jīng)營管理技術(shù)，短時間內(nèi)入行，減輕資金及精神上的負擔。

2、總部隨時開發(fā)獨創(chuàng)性、高附加值的商品，提高連鎖企業(yè)的商譽，以產(chǎn)品差別化來領(lǐng)先競爭對手。

3、由鍋盔總部統(tǒng)籌處理促銷、進貨、乃至會計事務(wù)等，使加盟店能心無旁騖地專心致力于銷售工作。

4、開張前的職前培訓等工作，都可以由鍋盔總部獲得協(xié)助，開張后會定期有人來做各項指導。

5、如果出現(xiàn)競爭對手，加盟店則有鍋盔總部為后盾，可以作為支援。

6、總部對周圍的環(huán)境隨時作市場調(diào)查，包括顧客層形態(tài)、消費傾向的改變等，使得加盟店能及早采取對應(yīng)措施。

一、具有合法資格的法人或自然人。

二、具有謀求長期發(fā)展的商業(yè)理念。

三、具有良好的信譽和一定的商業(yè)經(jīng)驗。

四、認同鍋盔的經(jīng)營理念與管理模式。

五、愿意參加鍋盔總部的培訓和接受各項管理。

六、有強烈積極的創(chuàng)業(yè)精神，全身心投入經(jīng)營中。

1、意向咨詢：投資者以電話、網(wǎng)上留言等方式向總部投資顧問咨詢相關(guān)事項，索取相關(guān)資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行實地項目考察鍋盔并與總部工作人員進行業(yè)務(wù)交流。

3、資格審核：鍋盔總部對投資者進行審核，確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。

5、交納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相應(yīng)的費用。

6、總部培訓：鍋盔總部安排投資者進行技術(shù)培訓并開設(shè)一系列運營管理課程。

7、選址裝修：投資商按照鍋盔總部提供的統(tǒng)一設(shè)計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發(fā)貨。

8、開業(yè)準備：鍋盔總部配送開業(yè)贈品及制作裝備，所有餐品、人員到位，準備開業(yè)促銷方案。

9、售后服務(wù)：客戶店鋪開業(yè)后，鍋盔總部不定期對各投資商提供新品研發(fā)和進行經(jīng)營指導服務(wù)。