上海兼光食品有限公司于2002年7月正式成立，注冊資金14萬美元，并成功創(chuàng)建“久留米”品牌，公司主營壽司，兼營關(guān)東煮及美食餐廳。上海兼光食品有限公司在政府各相關(guān)部門的關(guān)懷、支持下，全體員工共同努力，發(fā)展勢態(tài)良好。目前，公司旗下有南京久米屋食品有限公司、南通久留米食品有限公司，在上海、南京、成都、武漢、合肥、西安、長沙、太原等多個省市、地區(qū)高檔商場共有直營專柜、餐廳50多家。

久留米關(guān)東煮作為餐飲行業(yè)中的知名品牌，主要為消費者提供壽司、關(guān)東煮等，自成立以來憑借著為消費者提供的美味產(chǎn)品以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)而受到了廣大的消費者們的一致認可和喜愛。目前久留米關(guān)東煮正處于蓬勃發(fā)展的階段，加盟隊伍也在不斷壯大。歷經(jīng)多年的發(fā)展，加盟店已經(jīng)遍布全國。

久留米關(guān)東煮企業(yè)文化：

經(jīng)營理念：以精品窗口銷售精品商品，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)惠顧新朋老友。

規(guī)范制度：制定員工手冊、建立崗位責(zé)任制，實行量化管理、目標(biāo)管理，完善考核機制與實效評價相結(jié)合。

培訓(xùn)提升：以老帶新，為員工提供學(xué)習(xí)平臺，促進創(chuàng)新思維，拓展發(fā)展空間，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、專業(yè)技能。

產(chǎn)品開發(fā)：學(xué)習(xí)借鑒，大膽創(chuàng)造，標(biāo)新立異，推陳出新。

久留米關(guān)東煮加盟店的經(jīng)營方式比較靈活，可以根據(jù)投資者的自身情況來制定更加適合他們的加盟政策，投資者可以盡可能的利用更少的錢開一家更加火熱的關(guān)東煮加盟店。在里所有的小吃產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富，綠色健康。

關(guān)東煮的特色是將魚丸、黑輪、高麗菜卷、白蘿卜等食材以竹簽串插，再一起下鍋混煮。在日本關(guān)東煮的歷史 早可以追溯到江戶時代，當(dāng)時不稱關(guān)東煮，而叫做「堂兄弟煮」。它是把各類食材下鍋混煮的大雜鍋，由于食材相似，關(guān)系類似堂兄弟因而得名。一起下鍋的食材熟食的程度各異，吃的時候必須翻掀撿取，像吃火鍋一樣，這種我們視為理所當(dāng)然的飲食行為， 日本人并不習(xí)慣，所以后來他們便把食材分清類別，串在竹簽上，久而久之，便成為關(guān)東煮的傳統(tǒng)。

久留米關(guān)東煮是以幾十種名貴漢方藥材熬煮出來的高湯為提味的香辣鍋和原味鍋為主打。主料除各類新鮮彈牙的魚丸、貢丸以外，還有高湯熬煮過的高麗菜葉，系上漂亮的干飄蝴蝶結(jié)，是白領(lǐng)女生的愛；吸飽了高湯汁的千葉百玉，其口感讓人欲罷不能；還有小朋友的愛——黑太郎、無任何添加劑的裙帶菜什錦串、蘿卜串、咖喱鮮貝、魚翅羹……幾十個品種滿足了不同口味的客人要求，倍受各階層人士青睞。

1、無經(jīng)驗：無需烹飪經(jīng)驗，配菜、配料、溫控全部量化操作，解決經(jīng)營管理的難題。

2、無廚師：規(guī)范化、程式化的操作流程，無需廚師，無需經(jīng)驗，普通服務(wù)員經(jīng)簡單培訓(xùn)就能操作，久留米關(guān)東煮加盟解決了大廚難請、難控制、難留的難題。

3、無廚房：獨立配料間，不用設(shè)廚房，透明式操作，解決了廚房占用面積大的難題。

4、無大灶：不需要大型灶臺和灶具，即節(jié)省空間又降低成本，解決了大型灶具昂貴的難題。

5、無噪音：獨特的烹制工藝，從而無需排煙、降噪設(shè)備，久留米關(guān)東煮加盟解決了噪音大、店址難尋的難題。

6、無擔(dān)憂：全新經(jīng)營理念+程序化的操作流程，經(jīng)營全程無憂，解決了前期投資成本過高的難題。

1、遵守國家法律法規(guī)的中外公民；

2、具有一定的投資創(chuàng)業(yè)資金的獨立法人；

3、具有對久留米關(guān)東煮的創(chuàng)業(yè)熱情；

4、認可久留米關(guān)東煮品牌文化；

5、接受久留米關(guān)東煮技術(shù)及管理的全方位培訓(xùn)；

6、接受久留米關(guān)東煮總部的統(tǒng)一管理。

1、電話咨詢、以及網(wǎng)上查詢的方式

2、到就近的加盟店或總店觀摩考察

3、確定加盟意向后到總部了解加盟所需相關(guān)資質(zhì)材料

4、確定合作關(guān)系后由總部提供加盟店統(tǒng)一裝修模版

5、加盟商依據(jù)設(shè)計規(guī)劃方案進行施工以及設(shè)備、原料等采購工作

6、受許人到總部指定地點接受技術(shù)培訓(xùn)

7、總部派專業(yè)人員實施技術(shù)考核

8、業(yè)務(wù)達標(biāo)允許開業(yè)