嶗山啤酒是由青島啤酒股份有限公司生產(chǎn)的啤酒專屬產(chǎn)品，青島啤酒股份有限公司采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的工藝加工技術(shù)，并經(jīng)專家精心調(diào)制，其口味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富適合中國(guó)人體質(zhì)和飲食習(xí)慣。

青島啤酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“青島啤酒”）的前身是1903年8月由德國(guó)商人和英國(guó)商人合資在青島創(chuàng)建的日耳曼啤酒公司青島股份公司，它是中國(guó)歷史悠久的啤酒制造廠商，2008年北京奧運(yùn)會(huì)官方贊助商，目前品牌價(jià)值426.18億元，居中國(guó)啤酒行業(yè)首位，躋身世界品牌500強(qiáng)。

嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)的第二品牌，其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。

采用著名嶗山泉水和澳大利亞進(jìn)口大麥釀制的嶗山啤酒，被評(píng)為山東省名牌產(chǎn)品，嶗山牌商標(biāo)榮獲山東省著名商標(biāo)稱號(hào)，嶗山啤酒是全國(guó)輕工總會(huì)報(bào)國(guó)務(wù)院審批的啤酒行業(yè)保護(hù)民族工業(yè)十大品牌之一，多次榮獲國(guó)內(nèi)外金獎(jiǎng)。

嶗山啤酒的生產(chǎn)工藝，在青島啤酒生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上加以改良，生產(chǎn)出的啤酒的酒精、碳水化合物和熱量等含量也相對(duì)較低，更利于人體健康。傳統(tǒng)啤酒的發(fā)酵度大都為70%左右，嶗山啤酒將發(fā)酵度提高至75%，發(fā)酵過程更加完全，啤酒中殘留的碳水化合物含量更低，口味也更加干凈淡爽。

嶗山啤酒采取獲得國(guó)家專利的風(fēng)味圖譜技術(shù)，以特殊工藝加工而成，保證了各地用水與嶗山水質(zhì)完全一致。

嶗山啤酒在全國(guó)都是統(tǒng)一的工藝和標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量保持同步，為了保證產(chǎn)品的新鮮度，青島啤酒公司采取在市場(chǎng)就近工廠生產(chǎn)的原則來安排嶗山啤酒的生產(chǎn)。

1、優(yōu)良品質(zhì)

嶗山啤酒始終堅(jiān)持用最好的原料來釀造啤酒。嶗山啤酒要求原料大麥、大米、酒花、水等在品質(zhì)方面必須符合法律法規(guī)要求，從而對(duì)啤酒制造源頭的食品安全給予了強(qiáng)大的品質(zhì)保證。

每年，嶗山啤酒的專家會(huì)到產(chǎn)地對(duì)原料大麥的品種、種植、收獲以及運(yùn)輸、儲(chǔ)存進(jìn)行全過程實(shí)地考察，真正做到一絲不茍。所有用于生產(chǎn)嶗山啤酒的大麥、大米、酒花和水，必須通過嚴(yán)格的檢測(cè)和評(píng)估，確保各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家認(rèn)可的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。每一批原料都要按HACCP要求提供資質(zhì)文件，所有原料在入廠前，還要進(jìn)行進(jìn)貨現(xiàn)場(chǎng)的嚴(yán)格抽樣檢測(cè)，實(shí)行“安全否決制”。

2、啤酒藝術(shù)

在設(shè)備投入上，嶗山啤酒不惜巨資，當(dāng)前車間各工序的主要設(shè)備都已達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平。當(dāng)前車間所有的生產(chǎn)設(shè)備已全部實(shí)現(xiàn)CIP自動(dòng)化刷洗。發(fā)酵罐罐壁如鏡，杜絕了任何微生物留存的可能；生產(chǎn)車間的地面，光亮、干燥、整潔、光滑；車間頂部的照明燈，全部采用防爆燈；哪怕是常人不去關(guān)注的下水道，嶗山啤酒都統(tǒng)一安裝為易刷洗、抗腐蝕的不銹鋼材料……只要能夠想到的，哪怕行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)沒有要求，消費(fèi)者沒有要求，嶗山啤酒都認(rèn)真細(xì)致的———做到。

3、控制生產(chǎn)

在釀造水源的控制方面，工廠建立網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控檢測(cè)制度，不間斷地對(duì)總水管的微生物等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行全分析檢驗(yàn)，每日對(duì)各分支水龍頭進(jìn)行微生物抽樣檢查，確保日用水質(zhì)的衛(wèi)生清潔。在工作現(xiàn)場(chǎng)，每天多次對(duì)釀造用水進(jìn)行檢測(cè)，除微生物、PH檢驗(yàn)，還進(jìn)行專人品嘗測(cè)試，員工洗手，沖洗到哪個(gè)部位、洗多長(zhǎng)時(shí)間、如何干手都有非常嚴(yán)格的規(guī)定。

每一瓶啤酒變成成品要經(jīng)歷1800道關(guān)口的嚴(yán)格檢驗(yàn)，嶗山啤酒早已建成了高標(biāo)準(zhǔn)的無菌室和厭氧工作站，采用國(guó)際先進(jìn)的微生物檢驗(yàn)與鑒定方法，實(shí)行了高標(biāo)準(zhǔn)的微生物控制，應(yīng)用快速微生物檢測(cè)技術(shù)(PCR)，增大取樣量，用檢測(cè)確保品質(zhì)。

4、自然發(fā)酵

本著對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)任的態(tài)度，嶗山啤酒始終堅(jiān)持傳統(tǒng)的28天發(fā)酵工藝和超長(zhǎng)低溫貯酒工藝，傳統(tǒng)的工藝自然有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，該揮發(fā)的物質(zhì)得到了揮發(fā)，該成熟的物質(zhì)得到了成熟，該激活的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了激活，就象是自然熟透的蘋果，跟催熟的蘋果味道自然是不一樣的。

嶗山啤酒一直堅(jiān)持沿用超低溫長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵法，使該揮發(fā)的物質(zhì)得到了徹底揮發(fā)，相比更加經(jīng)濟(jì)的發(fā)酵方式，好比是讓果實(shí)自然成熟，而不是快速催熟。超低溫長(zhǎng)時(shí)間自然發(fā)酵雖然使青島啤酒相對(duì)降低了產(chǎn)量、提高了成本，卻近乎完美的保證了啤酒“不上頭”的特點(diǎn)和產(chǎn)品的純正風(fēng)味。

嶗山啤酒的釀造方法是繼承德國(guó)釀酒傳統(tǒng)，經(jīng)幾代啤酒專家的研究、改進(jìn)而形成的。嶗山啤酒的生產(chǎn)過程從制麥，釀造、到產(chǎn)品的包裝等的每一個(gè)環(huán)節(jié)都遵循嚴(yán)格的質(zhì)量控制和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)了全過程的工藝控制。整個(gè)生產(chǎn)流程的全過程控制，保證了嶗山啤酒的高質(zhì)量。

1、品牌形象

總部提供統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)、商號(hào)、店面形象和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權(quán)，百店如一的形象力，有助于各店迅速成長(zhǎng)。

2、整店輸出

從簽訂合同到開業(yè)，總部為各店全程打理：提供選店址、裝修設(shè)計(jì)方案、開業(yè)贈(zèng)品、開業(yè)前培訓(xùn)等，保證您開業(yè)順利、一炮走紅。

3、原料支持

加盟總部對(duì)核心材料統(tǒng)一配送，無法仿制，保證合作商的市場(chǎng)利益，經(jīng)營(yíng)中市場(chǎng)無法買到的原料長(zhǎng)期以最低價(jià)供應(yīng)給各級(jí)合作商或提供相關(guān)廠家。

4、專家共享

總部有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)專家團(tuán)，可以上門為投資者帶店、上門指導(dǎo)，縮短磨合時(shí)間，讓投資者快速獲利。

5、廣告助力

總部提供全程企劃、廣告支持，媒體選擇央視、衛(wèi)視、時(shí)尚雜志、主流期刊等，強(qiáng)勢(shì)的廣告推進(jìn)，讓合作店坐享滾滾客源、財(cái)源。

6、選址搶灘

總部將對(duì)投資者的經(jīng)營(yíng)區(qū)域進(jìn)行考察與分析，并選擇店址提供合理化建議，使您賺錢更輕松。

7、售后服務(wù)

加盟總部的企劃部、市場(chǎng)部、營(yíng)銷總部、培訓(xùn)中心、研發(fā)部全天待命，全方位為合作店提供服務(wù)，確保投資者盈利不間斷。

8、區(qū)域保護(hù)

總部宏觀規(guī)劃合作店的位置和個(gè)數(shù)，嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，確保投資者在一定區(qū)域內(nèi)確保壟斷經(jīng)營(yíng)，避免品牌經(jīng)營(yíng)店之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

1.具備品牌意識(shí)，認(rèn)同品牌理念。

2.具備創(chuàng)業(yè)精神和現(xiàn)代營(yíng)銷理念，并具有長(zhǎng)期發(fā)展眼光和組織管理能力。

3.具備良好的信譽(yù)、商德以及配合協(xié)作的精神。

4.能夠全身心投入到經(jīng)營(yíng)中，且具備一定的市場(chǎng)敏感度。

5.投資者具備一定的資金實(shí)力，并可承擔(dān)一定經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

1、通過網(wǎng)站留言、撥打電話初步了解項(xiàng)目信息。

2、至總部考察、參觀門店、確認(rèn)項(xiàng)目，提交申請(qǐng)。

3、總部對(duì)加盟門店進(jìn)行考察評(píng)估，審核申請(qǐng)。

4、身份證復(fù)印件、一寸照片簽訂加盟合同、繳納費(fèi)用。

5、指導(dǎo)人員招聘，員工培訓(xùn)。

6、店面統(tǒng)一設(shè)計(jì)裝潢；總部監(jiān)督指導(dǎo)施工

7、證照辦理，裝修施工驗(yàn)收，設(shè)備進(jìn)場(chǎng)調(diào)試安裝。

8、物料配送總部協(xié)助加盟店試營(yíng)業(yè)。

9、正式營(yíng)業(yè)，總部后續(xù)指導(dǎo)營(yíng)業(yè)。