亞馬遜（中國(guó)）餐飲管理有限公司是中國(guó)大型餐飲服務(wù)企業(yè)，品牌創(chuàng)立于2006年，是一家集多品牌運(yùn)營(yíng)、食品加工、冷鏈配送的連鎖型企業(yè)，集團(tuán)旗下品牌：亞馬遜環(huán)球美食百匯，拉邦巴海鮮自助百匯，亞馬遜主題風(fēng)情餐廳，渝小椒毛肚火鍋等，在全國(guó)擁有200余家餐廳，近4000名員工。

亞馬遜南美烤肉作為國(guó)內(nèi)第一家創(chuàng)立以巴西燒烤為主，西餐為核心，海鮮為特色的自助餐經(jīng)營(yíng)模式的餐飲品牌，開(kāi)創(chuàng)了自助餐行業(yè)的先河，亞馬遜自登陸中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，憑借國(guó)際性的飲食理念，高檔優(yōu)質(zhì)的食材，時(shí)尚的用餐環(huán)境，爭(zhēng)創(chuàng)于國(guó)內(nèi)高端自助餐飲業(yè)龍頭之位。

亞馬遜南美烤肉十余年艱苦磨礪和深耕細(xì)作，深受市場(chǎng)、業(yè)界、顧客及國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人喜愛(ài)和肯定。集團(tuán)先后獲得“中華美食名店”、“全國(guó)放心餐飲企業(yè)”、“全國(guó)綠色餐飲示范基地”、“全國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康型示范基地”、“較受消費(fèi)者喜愛(ài)的西餐廳”、“中國(guó)餐飲百佳企業(yè)”、“知名品牌企業(yè)”、“中國(guó)餐飲連鎖著名品牌”、“中國(guó)杰出餐飲企業(yè)”、“較具影響力民族品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。

亞馬遜的品牌起源于南美洲大陸，亞馬遜是世界上第二大長(zhǎng)河也是世界上唯一較大的原始熱帶雨林，巴西燒烤的起源要追溯到400多年以前，當(dāng)時(shí)在亞馬遜的草原上住著一群印第安游牧名族，他們創(chuàng)造了一種新的烹調(diào)方法，一柄利刃、一堆火、一些木條、一大塊肉，再加上一點(diǎn)粗鹽，還有其他一些調(diào)料，串以木杵，再用文火烤制就能飽餐一頓。巴西人把它叫作CHURRASCO。那就是現(xiàn)在流行的巴西燒烤。BrazilBBQ于16世紀(jì)開(kāi)始盛行，并一直傳播到全世界，足見(jiàn)此種烹調(diào)方式有征服世界的魅力。

經(jīng)過(guò)亞馬遜餐飲公司多年的改良和傳播，用亞馬遜特殊配方腌制，經(jīng)過(guò)精選的木炭和特殊的烘烤技術(shù)烤制而成。如今它已經(jīng)成為一個(gè)品牌，一種傳統(tǒng)的文化，不斷地向世界各地傳播。亞馬遜品牌于2006年8月21日正式成立，一直致力于發(fā)展餐飲連鎖事業(yè)，是一家大型餐飲連鎖企業(yè)，餐廳深得國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人、國(guó)外友人和廣大顧客的親昧及好評(píng)。

亞馬遜環(huán)球美食百匯是以巴西燒烤為主，西餐為核心，碳烤海鮮為特色的餐飲連鎖經(jīng)營(yíng)模式，餐廳設(shè)計(jì)的每一個(gè)細(xì)節(jié)都展示著堅(jiān)持、智慧、團(tuán)結(jié)、快樂(lè)的亞馬遜核心文化，獨(dú)具特色的店面設(shè)計(jì)融匯了時(shí)尚與文化，老船木方塊拼貼在一起是代表積極向上，堅(jiān)持不懈的精神，讓每個(gè)品嘗到亞馬遜美味的人都感覺(jué)到真誠(chéng)和快樂(lè)。

亞馬遜南美烤肉經(jīng)營(yíng)理念：

品牌主張：只做健康餐飲

品牌的價(jià)值是什么？三口為品，民以食為天，保證老百姓口里的安全，才有消費(fèi)者心里的口碑。口碑餐飲是生存根本，健康是我們的根基，堅(jiān)定只做健康餐飲是我們立足市場(chǎng)的基石，更是我們立足消費(fèi)者口碑的基石。

管理理念：堅(jiān)決執(zhí)行

執(zhí)行力是考驗(yàn)企業(yè)發(fā)展的重要指標(biāo)，一個(gè)好的團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)該具有高效的執(zhí)行力！

再好的理念想法不能執(zhí)行就等于沒(méi)有，能夠把每天的言行活動(dòng)和企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)、階段目標(biāo)相結(jié)合，通過(guò)高效的執(zhí)行體系將目標(biāo)落到實(shí)處，通過(guò)高效的執(zhí)行力帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)的組織能力與合作能力，將員工凝聚在一起，在執(zhí)行中鍛煉、成長(zhǎng)，言必行、行必果，實(shí)事求是，堅(jiān)決執(zhí)行，形成高效獨(dú)特的亞馬遜執(zhí)行文化，這才是一個(gè)優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的高素質(zhì)體現(xiàn)！

亞馬遜南美烤肉做企業(yè)，更要做中國(guó)良心企業(yè)。我們主張更加健康、生態(tài)的生活方式，我們只做健康餐飲，不僅實(shí)現(xiàn)自我的大步前行，更要引領(lǐng)中國(guó)餐飲行業(yè)走向綠色生態(tài)、文明健康的發(fā)展之路。

亞馬遜國(guó)際自助連鎖餐廳擁有專業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，數(shù)十三年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，所有產(chǎn)品均為行業(yè)頂級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，擁有最完美的產(chǎn)品品質(zhì)與味覺(jué)體驗(yàn)，同時(shí)長(zhǎng)期的產(chǎn)品研發(fā)與概念設(shè)計(jì)更新，為顧客帶來(lái)不同的新鮮味覺(jué)體驗(yàn)。

精準(zhǔn)性：門(mén)店選址的指導(dǎo)

為了減輕加盟商對(duì)選址的考慮壓力，企業(yè)將會(huì)提供給加盟商專業(yè)的選址意見(jiàn)，與加盟商共同參與選址過(guò)程，協(xié)助加盟商對(duì)所尋店址進(jìn)行實(shí)地考察，對(duì)建筑、商圈、人流、消費(fèi)水平等進(jìn)行調(diào)研，指導(dǎo)完成《門(mén)店評(píng)估表》。

規(guī)范性：門(mén)店裝修的統(tǒng)一和質(zhì)控

提供統(tǒng)一的平面設(shè)計(jì)，《余氏亞馬遜主題風(fēng)情餐廳VIS手冊(cè)》、《余氏亞馬遜主題風(fēng)情餐廳SI手冊(cè)》店面設(shè)計(jì)、內(nèi)部布局和工程方案。確保視覺(jué)的統(tǒng)一性和規(guī)范性，同時(shí)減少加盟商的工作和成本。

合格性：門(mén)店員工的培訓(xùn)

在門(mén)店籌備過(guò)程中，公司派遣高層管理人員及主廚對(duì)加盟店的主要工作人員（店長(zhǎng)、廚師、員工）在已成熟運(yùn)營(yíng)的門(mén)店進(jìn)行集中培訓(xùn)、考核，在產(chǎn)品口味、運(yùn)營(yíng)服務(wù)能力等達(dá)到統(tǒng)一要求，再安排到新店工作或指導(dǎo)。

品質(zhì)性: 原材料的采購(gòu)

公司將把采購(gòu)列為企業(yè)的重要部門(mén)或立店之本，一旦采購(gòu)經(jīng)理對(duì)采購(gòu)市場(chǎng)的規(guī)劃盲目，就會(huì)影響到整個(gè)店的出品價(jià)格上升，品質(zhì)下降。所以公司要求對(duì)每個(gè)采購(gòu)將嚴(yán)格把關(guān)，并建議一個(gè)店二個(gè)采購(gòu)的人事安排，一主一副的分工安排。并實(shí)行供貨商供應(yīng)制，對(duì)市場(chǎng)嚴(yán)格掌控。

可靠性：門(mén)店經(jīng)營(yíng)的制度保障與評(píng)估

總部和專業(yè)策劃公司定期推出調(diào)研問(wèn)卷，建立數(shù)據(jù)庫(kù)，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。對(duì)門(mén)店?duì)I業(yè)額的預(yù)估、門(mén)店經(jīng)營(yíng)效益的評(píng)估等，有助于加盟商的決策。

針對(duì)性：市場(chǎng)營(yíng)銷的策劃

公司會(huì)根據(jù)結(jié)盟店在開(kāi)業(yè)前期、開(kāi)業(yè)后不同節(jié)假日的需要制定針對(duì)性的活動(dòng)策劃與品牌策劃。

督導(dǎo)性：門(mén)店運(yùn)營(yíng)的督導(dǎo)

完善管理流程制度，走正規(guī)企業(yè)化管理路線，建立獎(jiǎng)罰分明的管理機(jī)制，。

發(fā)展性：對(duì)所有直營(yíng)店和加盟店各層級(jí)員工長(zhǎng)期培訓(xùn)管理

為了提升服務(wù)品質(zhì)與幫助員工成長(zhǎng)，公司制定完善長(zhǎng)期的培訓(xùn)管理制度，同時(shí)樹(shù)立學(xué)習(xí)標(biāo)桿加盟店。

健康性: 區(qū)域市場(chǎng)的保護(hù)

根據(jù)區(qū)域?qū)嶋H情況，總部限額發(fā)展門(mén)店數(shù)量，公司支持投資商在其保護(hù)地區(qū)范圍內(nèi)依照規(guī)定開(kāi)設(shè)直屬分店，確保品牌的可持續(xù)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)合理性。

持續(xù)性：產(chǎn)品研發(fā)的強(qiáng)大

為了更好的吻合市場(chǎng)的發(fā)展，為了給老顧客創(chuàng)新的展示，公司出品總監(jiān)將在每月推廣出5-10款新型菜肴推廣到各連鎖店廚師長(zhǎng)。

1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力，有生意經(jīng)營(yíng)資格和有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、相關(guān)證照。

2、具有良好的信譽(yù)和資信，資金充足，有承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

3、縣級(jí)城市以上的購(gòu)物中心。

4、愿意接受本公司的加盟方式和條件，委托公司對(duì)加盟店進(jìn)行營(yíng)運(yùn)管理。

5、有較強(qiáng)的社會(huì)公共關(guān)系協(xié)調(diào)能力。

6、具備良好的投資意識(shí)和共贏的投資理念。

7、合作商應(yīng)具有長(zhǎng)期合作的愿望，合作商必須努力維護(hù)公司的良好聲譽(yù)和形象。

1、咨詢加盟信息

加盟商如果對(duì)于亞馬遜南美烤肉品牌比較感興趣，留下您的聯(lián)系方式索取較新的加盟詳情和政策，以及方便投資顧問(wèn)及時(shí)跟您聯(lián)系幫您解決加盟難點(diǎn)。

2、雙方意向溝通

了解亞馬遜南美烤肉加盟代理所需要的條件、判斷、評(píng)估審核，判斷您是否適合加盟或代理亞馬遜南美烤肉相關(guān)項(xiàng)目，這是一個(gè)相互選擇的過(guò)程。

3、加盟申請(qǐng)

初步達(dá)成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商，可與總部簽訂加盟合同。

4、簽署加盟協(xié)議

加盟商在對(duì)總部進(jìn)行實(shí)地考察后，依舊確認(rèn)要加盟，并且總部也同意該加盟商加盟，就可正式簽訂加盟協(xié)議。

5、選址建店

總部會(huì)對(duì)加盟商進(jìn)行專業(yè)的選址培訓(xùn)和店址評(píng)估。

6、裝修施工

加盟店鋪的裝修根據(jù)品牌總部提供的圖紙進(jìn)行施工裝修。

7、人員培訓(xùn)

開(kāi)業(yè)前公司對(duì)店面工作人員進(jìn)行系統(tǒng)、專業(yè)的培訓(xùn)。

8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備

購(gòu)買(mǎi)開(kāi)店所需要的設(shè)備，物料，大型店鋪在開(kāi)業(yè)前需招齊相對(duì)應(yīng)的工作人員。

9、正式開(kāi)業(yè)

擇日開(kāi)業(yè)，公司總部會(huì)派工作人員進(jìn)行全程跟蹤，保證順利開(kāi)業(yè)。