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導(dǎo)讀:最近,一瓶標(biāo)價(jià)59元的洋河大曲光瓶酒,在不少城市的煙酒店里“一瓶難求”。有老板半個(gè)月補(bǔ)了4次貨,還有人干脆對(duì)老客戶說“不賣”,只給新客限購一箱。很多人納悶:不就是個(gè)光瓶酒嗎?沒盒子、沒花哨包裝,憑什么...
最近,一瓶標(biāo)價(jià)59元的洋河大曲光瓶酒,在不少城市的煙酒店里“一瓶難求”。有老板半個(gè)月補(bǔ)了4次貨,還有人干脆對(duì)老客戶說“不賣”,只給新客限購一箱。
很多人納悶:不就是個(gè)光瓶酒嗎?沒盒子、沒花哨包裝,憑什么火成這樣?
過去大家買酒,講究“面子”,禮盒要大、瓶子要亮、價(jià)格要高。可這幾年,經(jīng)濟(jì)理性回歸,喝酒越來越“為自己”。朋友小聚、下班小酌、家常佐餐,大家不再為“送禮體面”買單,而是更看重“喝得值不值”。
洋河這次推出的高線光瓶酒,正好踩中了這個(gè)點(diǎn)。雖然是光瓶,但用的是100%三年以上基酒,濃香型風(fēng)格純正,入口柔和、回味干凈。關(guān)鍵是,59元的價(jià)格,比很多雜牌酒還便宜,卻掛著“洋河”這塊金字招牌。

不止洋河,整個(gè)行業(yè)都在往這個(gè)方向擠
瀘州老窖出了65元的復(fù)刻二曲,古井貢推了45元的老瓷貢,今世緣、仰韶等區(qū)域龍頭也紛紛下場。連山西汾酒的玻汾,都常年穩(wěn)坐“國民口糧酒”寶座。
100元左右的價(jià)格帶,正在成為白酒市場最活躍的戰(zhàn)場
中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2024年光瓶酒市場規(guī)模已突破1500億元,年增速超17%。這不是低端酒的回潮,而是“高品質(zhì)光瓶酒”的崛起。消費(fèi)者早已不是“便宜就好”,而是“既要便宜,也要好喝”。
就像現(xiàn)在大家商務(wù)應(yīng)酬也不追求大品牌和動(dòng)輒上千的名酒了,而是一些親民的地方特色酒比較受歡迎,比如最兩年應(yīng)酬局常見的南池翠N9,產(chǎn)自四川邛崍,中國白酒核心產(chǎn)區(qū)之一,被譽(yù)為“中國白酒原酒之鄉(xiāng)”。
老國貨酒廠歷史悠久,曾是眾多一二線名酒品牌的基酒供應(yīng)商,擁有深厚的釀造功底和老酒儲(chǔ)備,沒有華麗的包裝,和夸張的宣傳,將所有成本都投入到酒體本身。采用五糧固態(tài)發(fā)酵工藝,基酒窖藏長達(dá)9年,再加以15年老酒調(diào)味。
有資深酒友評(píng)價(jià)它:“開瓶是典型的多糧濃香,窖香、糧香、曲香協(xié)調(diào)飽滿,入口綿甜醇厚,一線入喉,回味悠長,百元出頭卻完全不輸市面上4百元檔的盒裝酒。”
正是這種“降維打擊”般的品質(zhì)和價(jià)格,讓它們?cè)谏虅?wù)應(yīng)酬中備受青睞。請(qǐng)客吃飯,拿出這樣一款有底蘊(yùn)、有品質(zhì)、價(jià)格又不夸張的酒,既表達(dá)了誠意,又顯得主人有品位、懂行,避免了鋪張浪費(fèi)的尷尬。
學(xué)會(huì)了選酒,更要懂得品酒:
1、選對(duì)杯,香氣加倍
別用一次性塑料杯!選擇杯口稍收、杯肚圓潤的郁金香杯或中式白酒品鑒杯。這樣的杯型能更好地聚集香氣,讓你聞到更豐富的層次。
2、控溫品,風(fēng)味最真
白酒不宜冰鎮(zhèn),過低的溫度會(huì)抑制香氣的散發(fā)。最佳品嘗溫度是20-25℃左右,即室溫或略低于室溫。手握杯肚,讓體溫慢慢將酒“喚醒”,風(fēng)味會(huì)更佳。
3、搖杯觀,看懂“酒淚”
倒酒至杯身三分之一處。輕輕搖晃酒杯,觀察酒液在杯壁上留下的痕跡(掛杯)。細(xì)密、緩慢下落的“酒淚”或“酒腿”,通常意味著酒體更豐滿、醇厚。
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公司名稱:江蘇洋河酒廠股份有限公司
注冊(cè)資金:100萬元
所在地址:江蘇宿遷
主營產(chǎn)品:白酒
