麥茶屋源于臺灣淡水街,創始人阿麥祖父開的五谷茶鋪永遠是淡水老街上生意最火爆的一家。溫潤的茶湯,尤其是在寒冷的冬天,總能帶給人以舒適的暖意。
隨著營業額的不斷增長,阿麥的生意也是越做越紅火,很多商家都找上門來學習經驗,并希望能夠做阿麥的加盟連鎖,把這一品牌推向全臺灣乃至大陸地區。阿麥自然不會錯過這個機會,于是他根據自己的經營特色,把祖父的五谷茶鋪更名為麥茶屋。

所謂麥,不但是阿麥自己的姓氏,主打麥記招牌,而且麥也象征著綠色健康,無論是五谷茶還是精麥漢堡,都非常符合現代人的健康飲食需求;所謂茶,是基于祖父的五谷茶鋪,臺灣人愛茶更敬茶,茶文化的影響源遠流長,喝一杯五谷茶,靜諳養生之道;喝一杯奶香茶,品味休閑文化;所謂屋,只是為顧客提供一個安靜舒適的飲食場所,讓其感受到家的溫馨和暖意,無論是甜甜蜜蜜的情侶,亦或扶老攜幼的家庭,都能夠在這里品嘗到最健康、最溫暖的美味。