“南粉北面中式風(fēng)味餐飲” 1999年面世于“美食之都”——重慶，由中國(guó)面點(diǎn)大師、川渝小吃泰斗 何玉柱先生與其關(guān)門弟子喬光杰先生聯(lián)合創(chuàng)立.
其第一家創(chuàng)始店開(kāi)設(shè)于重慶渝中區(qū)，當(dāng)時(shí)取名為“橋抄手（餛飩）”，店面總面積約50多平米，主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品有特色面類、經(jīng)典粉類、風(fēng)味套餐類及川渝小吃類等。其產(chǎn)品在口味上保持了川渝風(fēng)味之優(yōu)勢(shì)；吸取了南北美食之精華；突出精品粉面之特色。因小店產(chǎn)品口味特點(diǎn)突出；裝修風(fēng)格新穎；經(jīng)營(yíng)思路定位準(zhǔn)確，因此，很快被附近的人們所追捧，生意非?；鸨?，常常出現(xiàn)排隊(duì)就餐的現(xiàn)象。久而久之就有許多顧客在店內(nèi)外都贊美小店面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品各具特色，經(jīng)過(guò)顧客們的口碑宣傳后，小店里就經(jīng)常有出現(xiàn)大江南北的食客前來(lái)品嘗。并且，凡前來(lái)就餐的顧客都認(rèn)為該店產(chǎn)品既吸取了北方面點(diǎn)和南方粉類的制作工藝、口感特點(diǎn)，又在口味上充分體現(xiàn)出了川渝小吃味美香濃的包容性。使產(chǎn)品在具有北方飲食味真實(shí)惠的基礎(chǔ)上，同時(shí)富有南方飲食的精細(xì)風(fēng)格。于是，在2001正式將小店更名為“南粉北面”，并向國(guó)家商標(biāo)總局申請(qǐng)注冊(cè)。由于市場(chǎng)需求越來(lái)越大，也為了方便更多的新老顧客。南粉北面風(fēng)味餐飲店在重慶相繼在江北區(qū)、上清寺、高新區(qū)、渝北區(qū)等地成功開(kāi)業(yè)。

如今,“南粉北面”特色風(fēng)味中式餐飲委托權(quán)威食品科研機(jī)構(gòu)對(duì)現(xiàn)有的7大系列產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和全方位整合，使之完全達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用。同時(shí)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的快餐管理模式，使南粉北面產(chǎn)品既保持了中式快餐多樣化結(jié)構(gòu)，又融合西式快餐的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。其加工制作出的80多款特色產(chǎn)品已深受廣大消費(fèi)者的青睞，被消費(fèi)者譽(yù)為中式快餐的改革先鋒。

南粉北面加盟優(yōu)勢(shì)：
一、 超大市場(chǎng)，超高回報(bào)
“南粉北面華人風(fēng)味餐飲”在傳統(tǒng)川渝美食基礎(chǔ)上，選用了最精選的面類產(chǎn)品和粉類產(chǎn)品，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質(zhì)量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，使產(chǎn)品在達(dá)到“香濃味美、健康營(yíng)養(yǎng)”的同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用。從而擁有了13
億消費(fèi)空間。運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)規(guī)范的快餐管理模式，讓原本高利的傳統(tǒng)產(chǎn)品，有了更高的利潤(rùn)回報(bào)。
二、 降低門檻，化解風(fēng)險(xiǎn)
“南粉北面華人風(fēng)味餐飲“采取了大眾化的消費(fèi)模式及營(yíng)銷策略，通過(guò)多種經(jīng)營(yíng)方式及多種產(chǎn)品組合售賣模式給中小型投資者提供了多種盈利途徑,全面降低進(jìn)入門檻，化解投資者的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
三、 品牌優(yōu)勢(shì)，立體宣傳
憑借“南粉北面”品牌的優(yōu)勢(shì)，成熟運(yùn)用特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)模式，建立了“南粉北面”在風(fēng)味餐飲中先驅(qū)者的地位；全國(guó)性、區(qū)域性的強(qiáng)勢(shì)媒體全方位宣傳，讓“南粉北面”品牌
快速地深入人心。
四、 誘人產(chǎn)品，極致享受
公司根據(jù)投資者及市場(chǎng)需求，將80多種產(chǎn)品從銷售結(jié)構(gòu)上進(jìn)整合，從而建立了十幾套產(chǎn)品結(jié)構(gòu)售賣模式，完全滿足了各地消費(fèi)者的廣泛選擇，適應(yīng)了從商業(yè)中心到社區(qū)的生存空間。“南粉北面”的就餐環(huán)境經(jīng)過(guò)專業(yè)的設(shè)計(jì)，在突出了個(gè)性化、獨(dú)特化的基礎(chǔ)上，更體現(xiàn)了“快捷、休閑、時(shí)尚、簡(jiǎn)潔”的中西快餐混合風(fēng)格，使每位顧客倍感舒適、輕松。
五、 品質(zhì)統(tǒng)一，技術(shù)領(lǐng)先
“南粉北面”采用標(biāo)準(zhǔn)化的制作工藝，原材料工業(yè)化加工生產(chǎn)，核心物料超低價(jià)集約化采購(gòu)配送方式，讓加盟店在保持品質(zhì)統(tǒng)一的同時(shí)，最大程度降低了營(yíng)運(yùn)成本，提高單店在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
六、 跟蹤指導(dǎo)，系統(tǒng)支持
公司總部建立了專業(yè)營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，成立了多支加盟店跟蹤督導(dǎo)小組，啟動(dòng)了“保姆式”營(yíng)運(yùn)支持服務(wù)，采用了完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，快速的物流網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)系統(tǒng)。根據(jù)不同市場(chǎng)和投資者的要求，提供個(gè)性化的支持服務(wù)（加盟店的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)定位和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位），解決投資者所遇到的一切問(wèn)題，消除投資者的后顧之憂。
七、 成功模式，商機(jī)共享
“南粉北面”擁有成功的特許經(jīng)營(yíng)操作模式和市場(chǎng)盈利模式，能快速地占領(lǐng)市場(chǎng)，憑借卓越產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、獨(dú)特賣點(diǎn)、大眾定位，使“南粉北面風(fēng)味餐飲”具有更準(zhǔn)確的市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略。
八、 核心技術(shù)，品牌獨(dú)有
世代相傳的工藝配方，融入十幾項(xiàng)高科技生物工程成果，并與專業(yè)食品研究機(jī)構(gòu)緊密合作。其產(chǎn)品的核心配料、口味營(yíng)養(yǎng)達(dá)到了完全的超越。且“南粉北面”品牌已向國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)。
九、 堅(jiān)實(shí)堡壘，碩大平臺(tái)
“南粉北面”憑借獨(dú)特工藝、規(guī)范管理、誘人美味、個(gè)性投資、超高性價(jià)比的特點(diǎn)，在市場(chǎng)中打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。總部實(shí)行市場(chǎng)地域保護(hù)政策，全方位跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，最大程度確保了投資者的利益，形成發(fā)展的良性循環(huán)。
十、 精確定位，健康美食
“南粉北面華人風(fēng)味餐飲”經(jīng)過(guò)十多年的經(jīng)驗(yàn)積累，將南方粉類精品和北方面類精品進(jìn)行全面整合，公司根據(jù)加盟店的面積、類別及  市場(chǎng)特點(diǎn)實(shí)行優(yōu)勢(shì)分析。為每一家加盟店建設(shè)幾套極具競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方案和營(yíng)銷策劃方案。開(kāi)敞式操作間、精心地選料、天然的配方輔以傳統(tǒng)的制作工藝，保持了湯料的鮮濃醇厚，保證了產(chǎn)品的綠色健康，讓食物原本的營(yíng)養(yǎng)成份不會(huì)流失。

南粉北面加盟流程：
1、電話網(wǎng)絡(luò)咨詢
2、總部實(shí)地考察
3、遞交加盟申請(qǐng)
4、總部審核認(rèn)定
5、簽訂加盟合同
6、考察市場(chǎng)選址
7、培訓(xùn)/裝修
8、開(kāi)業(yè)籌備
9、試營(yíng)業(yè)
10、正式開(kāi)業(yè)