隨著市場經濟體制的建立，酒廠受到新體制的沖擊和影響，國有白酒生產企業的管理發展模式受到嚴峻挑戰，到90年代末期，酒廠的發展步入低谷。為拯救白酒這塊品牌，再現酒廠的歷史輝煌，2004年，酒廠進行改制重組，重組后的新企業，在生產上傳承了壩酒廠獨特的傳統釀造工藝，產品質量再次上臺階。

貴州省平壩窖酒有限責任公司前身是貴州省平壩窖酒，于1952年成立，位于有著“西部之秀”、“中國瀑鄉”、“蠟染之鄉”、“屯堡文化之鄉”之稱的安順市平壩區，是貴州老八大名酒廠，“貴州老字號”企業，是傳統黔派兼香白酒的開創者和麩曲醬香傳承者。

平壩窖酒產品主要以高粱、小麥、稻谷和百余味中藥材為原輔料，用水取自地理學家徐霞客譽為“串串寶珠鏈，天下第一泉”的珍珠泉。釀制采用“小曲發酵，大曲糖化，清蒸續糟，長期貯存”的傳統固態發酵工藝，其兼香型酒濃醬協調、芳香獨特、入口柔順、回味爽凈;醬香型酒清冽香雅，口感醇和，醬味棉柔、甘爽舒適。

平壩酒是平壩窖酒的簡稱，他是貴州省平壩酒廠責任有限公司的一主要產品，貴州省平壩酒廠有限責任公司前身是貴州省平壩酒廠，始建于1952年，在上世紀80年代，是該企業發展的，被國家授予國家大型二級企業稱號，曾被國家輕工部及貴州省確定為名優白酒生產重點企業。

平壩窖酒自1963年起，蟬聯五屆“貴州名酒”稱號。1981年、1984年分別獲得國家商業部優質產品證書和輕工業部金杯獎牌。1992年，平壩窖酒和金壺春酒，平壩窖酒和平安酒雙雙分別獲比利時布魯塞爾世界優質食品評比金獎和美國洛杉磯國際酒類展評比金獎。企業、產品榮獲國際國內獎項三十多項。各種產品質優價廉，暢銷國內大中小城市，深受消費者青睞。

平壩窖酒產品在吸取幾千年釀造技術精華的同時不斷加以創造性的發揮，使得平壩窖酒自1962年以來蟬聯五屆名酒稱號，曾30余次榮獲包括白酒金杯獎、92紐約國際名酒博覽會金獎等在內的國際國內大獎及榮譽稱號，全國有名白酒周恒剛先生盛贊酒為“酒國精英、黔中神品”。

平壩窖酒在經營理念上充分以市場為導向，強化服務意識，拓展意識。平壩窖酒依托得天獨厚的地理環境和優質水源，平壩窖酒將堅守傳統工藝釀好酒，振興黔中酒業為已任，再塑平壩窖酒輝煌。平壩窖酒的經營理念是“只做味道，不做廣告”。

平壩窖酒產品有金壺牌窖酒系列、牌酒系列、金壺春牌金壺春系列、牌酒系列等四大系列100多個品種。平壩窖酒生產的麩曲醬香和兼香型系列品牌酒有平壩窖酒、金壺春、平安酒，曾先后三十余次榮獲國際國內金獎。

1、嚴格的區域保護：每個區域只設定一家品平壩窖酒代理商，嚴禁串貨。

2、良好的價格保護：按加平壩窖酒設計的價格通路進行酒水市場銷售，確保經銷商的利益。

3、強大的人員支持：由平壩窖酒派駐專職業務員幫助經銷代理商開拓酒水市場和維護市場，實行跟蹤服務。

4、巨大的促銷支持：終端營銷產品，平壩窖酒產品不定時開展多種形式的促銷活動。

5、廣告品牌支持：適時進行廣告品牌宣傳活動，結合促銷活動進行媒體宣傳、擴大產品認知度。

1.認同感——認同“平壩酒廠”產品，認可“平壩酒廠”理念。

2.足夠資源——資金、人力、網絡、設施、運輸工具。

3.積極的意向——愿以“平壩窖酒”產品為經營己任，愿在管理上與平壩酒廠有限責任公司接軌，有合格的聲譽，具備一定的社會人脈關系，具有一定規模并運行的銷售網絡，遵守產品價格和品種的約定，遵守銷售區域和產品渠道的約定。

加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部咨詢加盟事宜，索取有關資料。

實地考察：加盟者到總部所在地進行實地項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

加盟申請：填寫加盟申請書，確認加盟意向。

資格審核：總部對加盟者提供的各項資料進行審核，確認加盟者的加盟資格。

簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂加盟合同。

技能培訓：繳納相關費用后，公司對加盟人實行產品技能營銷管理的培訓。

裝修施工：店面按照總部提供的專賣店統一設計方案進行裝修，提前一周時間通知總部發貨。

配送陳列：總部物流中心專業配貨師將積極協助辦理批配貨。而陳列師則提供別致的賣場陳列規劃。以便地布置店鋪。

開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料。所有產品，人員到位準備開業。

售后服務：加盟店開業后，總部將不斷向專營商提供各季節的新產品，完善貨品調換并不定期對各地專營商進行經營指導。