據相關數據，全國涼皮行業從業者近百萬，總體年產值兩百億的大行業。涼皮業老字號多承載著幾代人的記憶，在人們心中形成了難以割舍的情感訴求，品牌形象已經具有極高的公眾認知度，長期積累下的文化底蘊并非一般新生品牌可以比擬。

小辣椒卷涼皮，秘制醬料搭配清爽可口的蔬菜，君臣佐使，文武相濟，區別于傳統卷涼皮口感單一清爽有余，醇香不足的缺點，讓客戶一次吃，次次回頭想！卷涼皮制作空間緊湊、成本低、利潤高，操作簡便，是檔口鎖客拉回頭客源的絕佳產品。周記小辣椒卷涼皮入口爽！彈牙香！回口甘甜讓你想！

小辣椒卷涼皮，是鄭州旺鑫餐飲管理有限公司創始團隊根據河南濮陽地區獨有的特色小吃卷涼皮升級改良而來。濮陽地區卷涼皮，又名裹涼皮，緣起于當地的第一兵器制造工廠，屬于國營企業，上世紀90年代初形成該類特色小吃。創始人是地道濮陽人，父母就是經營涼皮生意，在濮陽當地有30多年歷史。創始團隊綜合濮陽各個有名卷涼皮口味，創新性的提出秘制醬料配傳統卷涼皮，成為目前全國第一家升級版濮陽秘制醬香卷涼皮的專業運營公司。

小辣椒特色涼拌涼皮在綜合多年的傳統涼皮市場基礎上，將陜西漢中西安秦川口味進行普查，結合山東，東北，河南，安徽，廣東地區本地口味進行改良提高。在研發過程中偶遇韓國廚師長進行技術交流時，得到韓國和東南亞秘制果蔬汁方法，經歷一年半配方調試，把秘制果蔬汁和傳統涼皮料水搭配，成為小辣椒涼皮的看家本領。小辣椒涼皮高纖低脂、口感清冽、辣椒油麻香悠長，料水用綜合果蔬汁熬制，正所謂陜西涼皮風味長，小辣椒涼皮能喝湯！

周記小辣椒秘制卷涼皮，不僅配料獨特，原料涼皮也經過了再三的改良，一個卷好的涼皮要面皮剔透，能隱約看見所裹之物；面皮還要完整，不能破開，不能漏灑湯汁；黃瓜絲、碎花生等物要涂抹均勻，味道調制得當。小辣椒卷涼皮簡單、專注，持續關注產品和顧客體驗，并不斷改善幫助我們的加盟商實現創業夢想，讓他們更富有！

1、市場優勢：

涼皮是傳統經典美食，男女老少皆適合，大眾化消費，涼皮低脂肪、低熱量，是養生減肥美食，搭配肉夾饃、酸辣粉、砂鍋等熱食，一年四季都可經營。

2、模式優勢：

小吃車、檔口、大店小店都可經營，無油煙，選址靈活，投資小，面積只需5㎡以上，核心配料統一配送，口味統一，一到兩人即可經營，無需經驗。

3、產品優勢：

醬香卷涼皮開創者，能拿在手上吃的涼皮；涼拌涼皮融入川菜麻辣精華，川味涼皮創始者，果蔬汁調湯，做真正能喝湯的涼皮，進口爽，吃著香，回味醇，吃完回甜鮮，市場獨此一家。

4、品牌優勢：

大牌設計師設計，統一形象和包裝，明顯區別于傳統街邊小店和小攤點，贏得更多年輕人青睞。

5、團隊優勢：

15年餐飲經驗專業團隊運營，后期一對一幫扶，從選址、設計、裝修、培訓、配送、開業、宣傳等全流程跟蹤服務。

1、有一定的投資創業實力，對投資的收益和風險有正確的認知；

2、對服務、零售及餐飲行業有所了解，有較強的管理經驗并能全身心投入門店經營；

3、認同公司經營理念，遵守各項管理規定；

4、能夠遵循國家相關法規，守法經營，具備良好的職業道德；

5、有較好的個人素養；無較大不良嗜好；

6、通過公司加盟商資質認證。

1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。

3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。

4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。

5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。

6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。

7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。

8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。