酒水飲料是許多場合必不可少的，我國是個酒桌文化的國家，人們的需求量也越來越大。酒水飲料行業(yè)得到了迅速的發(fā)展，不少創(chuàng)業(yè)者想要加入其中。想要在酒水飲料行業(yè)立足，選擇一個成熟的品牌很重要，西鳳酒則是個不錯的選擇。

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。2012年第四屆“華樽杯”中國酒類品牌價值排行榜中以213.26億的品牌價值位居中國白酒類品牌價值排行榜第6位。

西鳳酒釀造工藝：

工藝操作:西鳳酒生產(chǎn)采用續(xù)渣配料老五甑法發(fā)酵(即連續(xù)發(fā)酵法)，一年為一個生產(chǎn)周期，第一年九月立窖，第二年七月挑窖。全生產(chǎn)過程分為立(立渣)、破(破渣)、頂、圓、插(停止投糧)、挑(糟醅)六個過程。

發(fā)酵容器:西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖底、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴(yán)格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分受到限制(西鳳酒中的己酸乙酯含量一般在20～10毫克/100毫升)控制在濃香不露頭的程度。

發(fā)酵周期:西鳳酒傳統(tǒng)發(fā)酵期僅為11～14天，可是名酒中微量香味成分并不少，如西鳳酒中微量香味成分能檢測出的已達(dá)270余種，不但有酯類化合物，而且有芳香族化合物存在。

制曲工藝:西鳳大曲屬中高溫曲，熱曲最高溫度為60℃。西鳳大曲的工藝可以概略為：選用清香大曲的制曲原料而不采用清香大曲的培養(yǎng)工藝，采用了高溫培曲工藝而不選用濃醬香大曲的制曲原料。這就使西鳳大曲獨(dú)創(chuàng)一格，具有清芬、濃郁的曲香，集清、濃香型大曲二者兼一的優(yōu)點(diǎn)。

貯酒容器:西鳳酒的傳統(tǒng)容器是用當(dāng)?shù)厍G條編成的大簍，內(nèi)壁糊以麻紙，涂上豬血等物，然后用蛋清、蜂蠟、熟菜子油等物以一定的比例，配成涂料涂擦，晾干，稱為“酒海”。這種貯存容器與其它酒廠的貯酒容器不同，實(shí)屬獨(dú)創(chuàng)。其特點(diǎn)是造價成本低，存量大，酒耗少，利于酒的熟化，防滲漏性能強(qiáng)，適于長期貯存。

西鳳酒品牌榮譽(yù)：

1910年在南洋勸業(yè)賽會上榮獲銀質(zhì)獎，被列為世界名酒

1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎

1928年在中華國貨展覽會上榮獲銀質(zhì)獎

1952年在第一屆全國評酒會上被評為四大名酒之一

1963年，“鳳鳴牌·西鳳酒”在全國第二屆評酒會上，列入全國白酒“八大名酒”之一

1979年在第三屆全國評酒會上被評為國家優(yōu)質(zhì)酒

西鳳酒歷史傳承

1984年在第四屆全國評酒會上被評為國家名酒

1989年在第五屆全國評酒會上被評為國家名酒

1992年在巴黎國際食品博覽會上獲金獎，并獲首屆巴黎國際名優(yōu)酒展評會金獎

1994年榮獲國際名酒香港博覽會白酒特別金獎

1995年榮獲九五年度全國市場認(rèn)可名酒金獎

1998年被中華酒文化研究會評為白酒行業(yè)明星企業(yè)

在2010年中國酒類流通協(xié)會、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的，第二屆“華樽杯”中國酒類品牌價值評議中，其品牌價值在200強(qiáng)中名列第七，品牌價值為：83.23億元，雄踞北方白酒第一位。2011年9月16日，第三屆“華樽杯”中國酒類品牌價值在北京國家會議中心揭曉，西鳳酒以141.48億元位居中國白酒品牌第六位。

1、區(qū)域獨(dú)家代理，直接供貨，年末獎勵，多銷多獎，確保代理商的豐厚利潤。

2、全國統(tǒng)一價格體系。

3、產(chǎn)品區(qū)域編碼，嚴(yán)格市場紀(jì)律，保障物流安全。

4、全國統(tǒng)一策劃，標(biāo)準(zhǔn)推廣方案。

5、針對性、系統(tǒng)化廣告運(yùn)作強(qiáng)力配合。

6、向各級代理商提供全套正規(guī)的經(jīng)營手續(xù)和全套企劃方案，幫助代理商培訓(xùn)業(yè)務(wù)人員，實(shí)現(xiàn)最快成功。

7、以嚴(yán)格的價格管理體系和多種成功的市場保護(hù)措施，確保代理商的市場與利益。

1、了解特許者（總部）和被特許者（加盟商）之間的關(guān)系，并同意履行相應(yīng)的權(quán)利和義務(wù)。

2、熱愛酒水事業(yè)，希望將自身的職業(yè)發(fā)展定位在酒水銷售行業(yè)。

3、愿意參加總部的培訓(xùn)，并接受管理。

4、有一定的企業(yè)運(yùn)作和管理經(jīng)驗(yàn)。

5、富有創(chuàng)業(yè)精神并在當(dāng)?shù)亟⒘己玫男庞谩?/p>

6、須具備長期合作意愿，愿意全身心的投入到加盟中心的經(jīng)營管理并努力維護(hù)西鳳酒良好的品牌形象。

7、擁有良好的資金實(shí)力，資金取得合法。

8、意向城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展、投資環(huán)境良好；具有市場潛力和發(fā)展前景。

1）咨詢公司總服電話或在官方網(wǎng)站了解加盟事宜，洽談合作意向。

2）申請?zhí)顚憽都用松暾埍怼罚瑢⒌赇佅嚓P(guān)資料發(fā)回總部。

3）總部根據(jù)申請人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評估。

4）評估通過后，與公司相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人洽談加盟具體事項(xiàng)；簽訂《加盟商合同》。

5）交納加盟保證金，辦理完相應(yīng)手續(xù)，得到總部授權(quán)。

6）按公司指定要求裝修店鋪和布置店內(nèi)選定首批產(chǎn)品，配齊導(dǎo)購員正式開業(yè)。

7）將店鋪相關(guān)資料傳到總部建立跟蹤服務(wù)。

8）定期接受總部營銷管理系統(tǒng)培訓(xùn)及總部后續(xù)支持與跟進(jìn)總部加盟流程。